Салат из грибов в горчичном соусе

Рецепт приготовления грибного салата с горчичным соусом:

1. Свежие грибы промыть, откинуть на дуршлаг, нарезать ломтиками, сварить в подсоленном кипятке, затем вынуть и остудить.
2. Зеленый лук мелко нашинковать.
3. Приготовить соус: смешать майонез с горчицей, добавить столовую ложку измельченного зеленого лука, соль и сахар по вкусу, всё тщательно перемешать.
4. Отваренные и нарезанные грибы заправить растительным маслом, поперчить и посолить, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
5. Выложить грибы на зеленые листья салата и полить приготовленным соусом.