Рецепты приготовления праздничных десертов для детей

Чтобы праздничные десерты для детей понравились ребятам, подавайте их в яркой посуде с красивыми салфетками. Мы собрали рецепты блюд, которые помогут вам накрыть стол наилучшим образом.

Сладкая колбаска на детский праздник

Ингредиенты:

• печенье сахарное — 400 г,
• орехи — 100 г,
• масло сливочное — 300 г,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• сахар — 1 стакан,
• молоко или вода — 70 мл,
• какао-порошок — 2 ст. ложки.

Рецепт этого десерта для детей на праздник:

1. Чтобы приготовить этот десерт к детскому празднику, сахар смешайте с маслом, какао-порошком, молоком или водой. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая, до получения однородной массы.
2. Полученную массу охладите, смешайте с яйцом. Всыпьте сюда разломанное печенье и измельченные орехи, перемешайте.
3. Слепите «колбасу», заверните ее в целлофан и охлаждайте в холодильнике 30 минут. Перед подачей нарежьте ломтиками.

Шоколадный мусс для детей к празднику

Ингредиенты:

• сливки — 400 мл,
• шоколад — 300 г,
• миндальный и ванильный экстракт — по 1 ч. ложке.

Приготовление этого праздничного детского десерта:

1. 250 г шоколада наломайте кусочками и растопите в микроволновой печи.
2. Остудите шоколад и соедините с взбитыми сливками, ароматизированными экстрактами ванили и миндаля.
3. Получившийся густой и плотный мусс разложите в креманки и посыпьте стружкой из оставшегося шоколада.

Многие дети обожают желе. Разноцветные блюда с фруктами и ягодами привлекут к себе внимание ваших маленьких гостей. Приготовить эти детские праздничные десерты не так уж сложно, если знать несколько секретов.

• Чтобы желе получилось удачным, не пользуйтесь алюминиевой посудой, иначе оно потемнеет и приобретет неприятный запах.
• Дно посуды, в которую вы наливаете смесь с желатином, должно быть теплым, иначе могут образоваться комочки желатина. Лучше всего поставить посуду в горячую воду.
• Если вы используете желатин в листах, его нужно сначала промыть холодной водой, залить на 30-40 минут (на 1 часть желатина – 10-12 частей воды), затем воду слить, желатин отжать от лишней влаги и ввести в закипевший сироп, помешивая. Тогда пластины полностью растворятся.
• При приготовлении сладких блюд с желатином нужно тщательно соблюдать дозировку, иначе кушанья могут приобрести неприятный привкус.

Апельсиновое желе на праздник детям

Ингредиенты:

• апельсин — 1 шт.,
• сахар — 1/2 стакана,
• желатин — 15 г,
• вода — 300 мл.

Как приготовить этот детских праздничный десерт:

1. Очистите апельсины, удалите косточки и нарежьте тонкими кружками. Пересыпьте половиной сахара, оставьте на 30 минут, чтобы образовался сок.
2. В кастрюле смешайте воду и оставшийся сахар, вскипятите, добавьте растворенный желатин и цедру апельсина. Постоянно помешивая, доведите до кипения, влейте сок от апельсина, немного лимонной кислоты и процедите.
3. Разлейте в формочки слоем 1 см и дайте застыть. На застывший слой положите ломтики апельсина, залейте оставшимся желе и остудите этот праздничный десерт для детей, пока он не застынет. Таким же образом при желании вы можете приготовить желе из мандаринов.

Разноцветное желе к детскому празднику

Ингредиенты:

• сок фруктовый или ягодный красного цвета — 200 мл,
• сок желтого цвета — 200 мл,
• сахар — 3 ст. ложки,
• желатин — 4 ч. ложки,
• сливки густые — 200 г.

Праздничный рецепт этого десерта для детей:

1. Половину желатина залейте красным соком, другую – желтым, дайте набухнуть. Жидкости прогревайте по отдельности на водяной бане, добавив сахар, до растворения желатина, затем немного охладите.
2. В высокие бокалы налейте слой красного желе толщиной 1 см, охладите до застывания. На застывшее красное желе налейте слой желтого, также дайте ему застыть. Чередуя слои, наполните бокалы оставшимся желе и дайте застыть.
3. Оформите этот десерт к детскому празднику взбитыми сливками и ягодами.

Творожный торт с ягодами на праздник для детей

Ингредиенты:

• печенье бисквитное — 200 г,
• ягоды — 700 г,
• сливки густые — 6 ст. ложек,
• желатин — 1 ст. ложка,
• творог домашний — 900 г,
• шоколад темный — 100 г,
• масло сливочное — 150 г,
• сахар — 3 ст. ложки,
• сок и тертая цедра — 1 лимона,
• хлопья миндальные — 4 ст. ложки.

Приготовление этого детского праздничного десерта:

1. Печенье раскрошите. Сливочное масло взбейте и смешайте с печеньем. Полученную массу выложите в разъемную форму, выстеленную пергаментом, тонким слоем, хорошо примните и охладите.
2. Желатин замочите в холодной кипяченой воде, затем распустите на водяной бане.
3. Творог взбейте с добавлением лимонного сока, цедры и сахара. В конце взбивания влейте желатин. Массу охладите и добавьте взбитые сливки, перемешайте.
4. Корж смажьте растопленным шоколадом, выложите сверху основную часть ягод и приготовленный крем, поверхность выровняйте. Охлаждайте изделие 2 часа.
5. Выложите торт из формы, оформите оставшимися ягодами и по желанию листиками мяты, посыпьте боковую поверхность хлопьями.

Любят ребята и такие десерты к детскому празднику, как фруктовые салаты. В них можно добавлять сыр, натуральный йогурт, орехи, мороженое, шоколад и другие вкусные ингредиенты. Фруктовые салаты с йогуртом желательно подавать не в обычных салатниках, а например, в половинках свежего ананаса, аккуратно удалив из него мякоть, или в половинках манго, вынув мякоть чайной ложечкой. 

Груши с мороженым на праздничный детский стол

Ингредиенты:

• груши — 500 г,
• мороженое сливочное — 250 г,
• сахар — 200 г
• вода — 100 мл,
• орехи рубленые — 75 г.

Как приготовить этот праздничный десерт для детей:

1. Приготовьте сироп, для чего воду смешайте с сахаром, варите 2 минуты.
2. Груши очистите, разрежьте пополам и, удалив сердцевину, сварите в сахарном сиропе, не разваривая. Выложите фрукты из сиропа и охладите.
3. Разложите груши в креманки, полейте сиропом, сверху положите мороженое.
4. Посыпьте этот детский праздничный десерт орехами. Также для оформления подойдут листочки мяты, тертый шоколад или цедра апельсина, лимона или лайма, тонко срезанная стружкой.