Главная страница
Коллекция рецептов
Подборки рецептов
Праздничные рецепты салатов
9из27

Рецепты приготовления салатов на праздничный стол

 

Вы хотите приготовить вкусные салаты к праздничному столу? Их видов множество: салаты закусочные, блюда, которые предлагают на гарнир, и салаты десертные. Вы можете подать к столу сытные салаты – из мяса, птицы, рыбы – или легкие – из овощей и фруктов: выбор зависит от сезона и формата такого торжества. Мы собрали рецепты праздничных салатов, которые наверняка вам понравятся. Вы можете и гостей удивить, и порадовать домашних, которым еще наверняка не доводилось пробовать такие деликатесы!

Откроем несколько секретов приготовления таких блюд. Выбирая рецепты салатов для праздничного стола, учитывайте, что некоторые овощные и мясные салаты с заправками на основе майонеза можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до момента подачи. Салаты из свежих и отварных овощей, сложные салаты с уксусной заправкой тоже выдерживают хранение в течение нескольких часов. А вот блюда, в состав которых входит свежая зелень, лучше готовить непосредственно перед подачей.

Овощные салаты, особенно из зеленых овощей, которые выделяют большое количество влаги, лучше солить прямо перед подачей на стол. Вкусные салаты к праздничному столу из нежных овощей и нежной пряной зелени можно не солить, а подкислить лимонным соком и немного поперчить.

Предлагаем вам несколько рецептов салатов, которые можно приготовить к праздничному столу.

Праздничный салат из картофеля с сыром фета и каперсами

Ингредиенты:

  • картофель — 4 шт.,
  • сыр фета — 170 г,
  • каперсы — 2 ст. ложки,
  • маслины без косточек — 12 шт.,
  • лук зеленый — 10 г,
  • мята — 1 веточка.

для соуса:

  • масло оливковое — 100 г,
  • сок лимонный — 2 ст. ложки,
  • йогурт натуральный — 3 ст. ложки,
  • шнитт-лук рубленый — 3 ст. ложки,
  • горчица — 1 ч. ложка,
  • перец черный молотый, соль.

Рецепт картофельного салата с сыром фета к праздничному столу:

  1. Картофель варите «в мундире» в подсоленной воде 25 минут. Воду слейте. Картофель охладите, очистите от кожуры и нарежьте кружочками.
  2. Зеленый лук мелко нарежьте. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Маслины разрежьте пополам. Листики мяты мелко нарежьте.
  3. Для соуса взбейте масло с йогуртом, лимонным соком, горчицей, шнитт-луком, перцем и солью.
  4. Картофель, лук, сыр, каперсы и маслины перемешайте и заправьте соусом. Поместите салат в прохладное место на полчаса.
  5. Перед тем, как подавать, посыпьте рубленой мятой.

 

Вкусные салаты к праздничному столу нужно оформлять так, чтобы было видно, из каких ингредиентов они состоят. А если вы подаете сразу несколько салатов, не стоит украшать их одинаково. Можно, например, выложить продукты горкой или башенкой, посыпать их зеленью, нарисовать на блюде сверху сеточку из майонеза или сметаны с помощью шприца для крема.

 

Салат с курицей «Гранатовый браслет» к празднику

Ингредиенты:

  • гранат — 1 шт.,
  • свекла — 400 г,
  • картофель — 300 г,
  • морковь — 300 г,
  • лук красный сладкий — 1 средняя луковица,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • майонез — 250 г,
  • тимьян — 5 веточек,
  • зелень укропа,
  • сок лимонный,
  • масло оливковое,
  • перец черный молотый, соль.

Как приготовить салат «Гранатовый браслет» на праздничный стол:

  1. Свеклу, морковь и картофель отварите по отдельности в кипящей подсоленной воде до готовности, остудите, очистите. Натрите овощи на мелкой терке.
  2. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и мелко нарежьте.
  3. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком.
  4. Укроп измельчите, гранат очистите, куриное филе нарежьте маленькими кубиками.
  5. Чеснок раздавите ножом и очистите. Выложите его на разогретую сковороду с оливковым маслом и жарьте 1 минуту.
  6. Добавьте к чесноку куриное мясо и тимьян и жарьте на сильном огне, помешивая, до готовности, затем остудите. Удалите чеснок и веточки тимьяна.
  7. В центр блюда поставьте стакан. Выкладывайте салат слоями по кругу, все слои немного посолите, поперчите и смажьте майонезом. Сначала выложите картофель, потом – морковь, третьим слоем – курицу (на нее выложите лук и укроп), затем – слой яиц, и, наконец, свеклы, которая должна закрыть салат со всех сторон.
  8. Хорошо утрамбуйте продукты, накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа, затем уберите стакан. Выложите на салат зерна граната и снова поставьте в холодильник на 3 часа.

 

Салат на праздничный стол «Креветки под шубой»

Ингредиенты:

  • креветки (отваренные, очищенные) — 500 г,
  • картофель — 300 г,
  • плавленый сырок — 200 г,
  • яйца — 4 шт.,
  • майонез — 200 г,
  • зелень укропа, петрушки.

для оформления:

  • икра красная — 140 г,
  • крабовые палочки — 2 шт.,
  • зелень укропа.

Праздничный рецепт салата «Креветки под шубой»:

  1. Картофель отварите в мундире и остудите.
  2. Яйца сварите вкрутую и отделите белки от желтков.
  3. Остывший картофель натрите на крупной терке, выложите на блюдо первым слоем салата, хорошенько промажьте майонезом.
  4. Креветки выложите поверх слоя картофеля и также промажьте майонезом.
  5. Затем, согласно рецепту этого салата для праздничного стола, яичный белок натрите на самой крупной терке, выложите третьим слоем салата и хорошо промажьте майонезом. Зелень петрушки и укропа мелко порубите и выложите поверх яичного белка.
  6. Плавленый сырок натрите на крупной терке, соедините с оставшимся майонезом и выложите на блюдо поверх слоя зелени. Яичный желток измельчите на самой мелкой терке и выложите на блюдо завершающим слоем салата.
  7. Оформите салат икрой, крабовыми палочками и зеленью укропа.

 

Вкусные салаты к праздничному столу также можно приготовить из свежих, консервированных и сушеных фруктов с добавлением куриного мяса, морепродуктов, различных соусов, заправок и сладких кремов.

 

Салат с креветками и ананасом к праздничному столу

Ингредиенты:

  • ананас консервированный — 1 банка (300 г),
  • креветки вареные — 500 г,
  • лук репчатый красный — 1 головка,
  • яйца вареные — 4 шт.,
  • сыр твердый тертый — 150 г,
  • орехи грецкие жареные рубленые — 4 ст. ложки,
  • майонез — 100 г,
  • сметана — 100 г.

Рецепт праздничного салата с креветками и ананасом:

  1. Ананасы отделите от заливки, измельчите блендером и откиньте на дуршлаг.
  2. Лук мелко порубите, залейте кипятком и оставьте на 15 минут, затем воду слейте.
  3. Яйца натрите на терке.
  4. Майонез и сметану смешайте.
  5. В порционные салатники выложите слоями, смазывая каждый смесью майонеза и сметаны: половину яиц, лук, вареных креветок, ананасы, яйца.
  6. Полейте салат оставшейся смесью майонеза и сметаны, посыпьте орехами и сыром. Украсьте ломтиками ананаса и зеленью петрушки.

 

Надеемся, что наши рецепты салатов для праздничного стола понравятся вашим гостям, и ваш праздник пройдет на высоте!

 

Похожие рецеты:
Другие популярные рецеты:

 

 

 
© Just_Cook_Me.com 2024
товаров:
на сумму:руб.
Не дозвонились?
Закажите обратный звонок, и наш сотрудник сам вам перезвонит!
Ваше имя *
Номер телефона *
E-mail адрес
Текст сообщения
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен
и согласен с правилами обработки заявок.