Рецепты блюд к детскому дню рождения на 10 лет

Закуска «Божьи коровки» на день рождения

Ингредиенты:

• крекеры или печенье галетное — 14 шт.,
• помидоры черри — 7 шт.,
• чеснок — 1 зубчик,
• маслины — 4 шт.,
• творог — 200 г,
• сметана — 1 ст. ложка,
• масло растительное,
• зелень укропа — 3-5 веточек,
• кунжут черный,
• перец черный молотый, соль.

Приготовление закуски ко дню рождения:

1. Часть зелени и чеснок мелко порубите.
2. К творогу добавьте сметану, измельченную зелень и чеснок, посолите, поперчите и хорошо разомните вилкой до однородного состояния.
3. Помидоры черри разрежьте пополам, маслины – на 4 части. На каждой половинке помидора сделайте с одного края надрез.
4. Крекеры смажьте творожной смесью, сверху уложите по половинке помидора и кусочку маслины в виде божьих коровок.
5. Помидоры слегка смажьте оливковым маслом и закрепите зерна черного кунжута, имитирующие точки на спинках божьих коровок.
6. Оформите веточкой укропа или петрушки.

Закуска «Цыплята» для детей

Ингредиенты:

• яйца перепелиные — 5-6 шт.,
• морковь вареная — 1 шт.,
• сметана — 3-4 ст. ложки.
• сыр тертый — 1/3 стакана,
• зелень укропа,
• соль по вкусу.

Как приготовить эту закуску:

1. Яйца сварите, очистите и разрежьте пополам фигурно, чтобы на каждой части получились острые зубчики. Заготовки из яиц должны устойчиво стоять на тарелке.
2. Желтки выньте и разомните со сметаной. Посолите, добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте.
3. Смоченными в воде руками скатайте из сырной массы шарики.
4. Из вареной моркови вырежьте гребешки и клювы «цыплят», закрепите их на шариках. 5.Разместите получившихся «цыплят» в половинках белков, оформите зеленью.

А что приготовить на день рождения 10 лет в качестве горячего блюда? Не стоит подавать к столу жирное мясо, а также рыбу, ведь даже после тщательной проверки в ней могут остаться косточки.

Лучше предложить ребятам пиццу, включить в меню ко дню рождения на 10 лет куриные шашлычки или другие блюда из птицы.

Наггетсы на детский день рождения

Ингредиенты:

• филе куриной грудки — 350 г,
• чеснок — 2 зубчика,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• соус соевый — 50 мл,
• мука пшеничная — 3 ст. ложки,
• сухари панировочные — 5 ст. ложек,
• масло растительное — 3 ст. ложки,
• куркума молотая,
• паприка молотая, соль.

Как приготовить наггетсы:

1. Филе куриной грудки помойте и обсушите, нарежьте полосками длиной около 5 см и толщиной 7-8 мм.
2. Чеснок мелко нарежьте.
3. К соевому соусу добавьте чеснок, специи и перемешайте.
4. В приготовленный маринад уложите куриное мясо, перемешайте и оставьте не менее чем на 30 минут.
5. В одну тарелку насыпьте муку, можно с небольшим количеством соли, в другую – сухари.
6. В миске взбейте яйцо со щепоткой соли.
7. Полоски куриного мяса обваляйте в муке, обмакните в яйцо и затем обваляйте в сухарях.
8. Выкладывайте заготовки в разогретое на сковороде масло и обжаривайте на слабом огне не более 4 минут без крышки с одной стороны, затем еще 3 минуты с другой.
9. Готовые наггетсы выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло, а затем подавайте к столу.

Меню ко дню рождения на 10 лет невозможно представить без сладостей: печенья, пряников, сладких пирогов, тортов и др.

Имбирные пряники в глазури

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 170 г,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• разрыхлитель теста — 1/2 ч. ложки,
• сок лимонный — 1 ч. ложка,
• масло сливочное — 60 г,
• мед жидкий — 2,5 ст. ложки,
• корица молотая — 2/3 ч. ложки,
• имбирь молотый — 1 ч. ложка,
• сахарная пудра — 250 г (70 г для теста, 180 г для глазури),
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления имбирных пряников на день рождения:

1. Для теста муку, корицу, молотый имбирь и разрыхлитель смешайте и просейте через сито.
2. Охлажденное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками.
3. Добавьте масло к мучной смеси и перетрите в крошку.
4. Добавьте яичный желток, сахарную пудру (70 г) и мед, замесите тесто.
5. Заверите тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 45-50 минут.
6. Раскатайте тесто на столе, слегка присыпанном мукой, в пласт толщиной около 7-8 мм. Вырежьте с помощью формочек фигурки.
7. Уложите изделия на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в духовке 10 минут при температуре 180 градусов. Дайте остыть.
8. Для глазури к охлажденному яичному белку добавьте лимонный сок и взбейте до образования плотной пены.
9. Небольшими порциями добавляйте 180 г сахарной пудры, продолжая взбивать. Готовая глазурь должна быть достаточно густой.
10. Выложите глазурь в кондитерский мешок и оформите ею пряники.

Творожный чизкейк с бананами

Ингредиенты:

• печенье песочное 350 г,
• масло сливочное 150 г.

для начинки:

• творог — 450 г,
• бананы — 3 шт.,
• вода — 6-7 столовых ложек,
• сливки — 200 мл,
• сок лимона — 2 ст. ложки,
• желатин — 1,5 ст. ложки,
• сахарная пудра — 2 ст. ложки.

Приготовление чизкейка ко дню рождения:

1. Печенье измельчите с помощью блендера.
2. Сливочное масло растопите.
3. Смешайте печенье с растопленным маслом.
4. Полученную массу выложите в форму для чизкейка, утрамбуйте.
5. Желатин залейте 6-7 столовыми ложками горячей воды и размешайте до полного растворения.
6. Два банана очистите и измельчите в блендере вместе с лимонным соком.
7. К банановой смеси добавьте творог, сливки и сахарную пудру, взбейте до получения кремообразной массы.
8. В творожную смесь медленно влейте желатин, размешивая.
9. Полученную массу вылейте на корж из печенья.
10. Поместите заготовку в холодильник на 3-4 часа.
11. Оставшийся банан очистите и нарежьте кружочками.
12. Готовый чизкейк оформите кружочками банана.

Шоколадные бананы на день рождения

Ингредиенты:

• шоколад молочный — 300 г,
• бананы спелые — 3 шт.,
• масло сливочное — 50 г.

для посыпки:

• цветные посыпки,
• измельченные орехи,
• кокосовая стружка,
• крошка из печенья.

Рецепт приготовления шоколадных бананов:

1. Бананы очистите от кожуры и нарежьте кружочками толщиной 1 см.
2. Шоколад растопите на водяной бане, снимите с огня, добавьте масло и хорошо перемешайте.
3. Положите кружок банана на вилку и опустите в шоколад. Поднимите на несколько секунд, чтобы стек лишний шоколад.
4. Переложите банан в одну из посыпок, присыпьте верхнюю часть.
5. Подобным образом оформите все изделия. Выложите их на доску, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник, затем подавайте к столу.

Как видите, интересных идей, что приготовить на день рождения 10 лет, немало. Оригинальные блюда непременно понравятся виновнику торжества и его друзьям!