Рецепты блюд ко дню рождения для подростков

Сэндвичи «Тигрята» на день рождения

Ингредиенты:

• ломтики хлеба тонкие — 20 шт.,
• ломтики ветчины — 10 шт.,
• сыр мягкий с зеленью — 300 г,
• перец красный сладкий,
• маслины,
• лук зеленый.

Приготовление сэндвичей подросткам ко дню рождения:

1. Острым ножом вырежьте из хлеба и ветчины одинаковые «головы» тигров с ушами.
2. Смажьте 10 кусочков хлеба мягким сыром с одной стороны, остальные 10 – с двух сторон.
3. Соберите сэндвичи с ветчиной так, чтобы сверху оказалась сторона, смазанная сыром.
4. Сделайте «тигрятам» небольшие глаза из кусочков маслин, усы – из зеленого лука, носики – из небольших кусочков красного перца.
5. Поместите сэндвичи в холодильник на 30 минут.

Меню на день рождения подростка может включать канапе, закуски на шпажках, в тарталетках, рулетики и т. п.

Тарталетки с салатом из крабовых палочек

Ингредиенты:

• тарталетки — 6-10 шт.,
• крабовые палочки — 100 г,
• яйца куриные — 2 шт.,
• огурец свежий — 1 шт.,
• сыр твердый — 40 г,
• майонез — 2 ст. ложки,
• зелень укропа,
• соль по вкусу.

Как приготовить тарталетки на день рождения подростка:

1. Крабовые палочки разморозьте.
2. Яйца отварите вкрутую.
3. Нарежьте мелкими кубиками яйца и крабовые палочки, оставив одну для оформления.
4. Огурец нарежьте мелкими кубиками.
5. Сыр натрите на терке.
6. Добавьте к яйцам и крабовым палочкам огурец, тертый сыр и майонез, перемешайте.
7. Начинку выложите в тарталетки.
8. Оформите оставшейся нарезанной крабовой палочкой и зеленью.

Яйца, фаршированные крабовыми палочками ко дню рождения

Ингредиенты:

• яйца куриные — 4 шт.,
• крабовые палочки — 3 шт.,
• чеснок — 1 зубчик,
• сыр твердый — 40 г,
• майонез — 2 ст. ложки,
• зелень укропа,
• соль по вкусу.

Рецепт этого блюда на день рождения подростка:

1. Яйца отварите вкрутую, разрежьте пополам.
2. Желтки выньте и разотрите.
3. Крабовые палочки и твердый сыр натрите на терке с небольшими отверстиями.
4. Чеснок пропустите через пресс.
5. К крабовым палочкам и сыру добавьте растертые желтки, чеснок и майонез, слегка посолите и перемешайте.
6. Наполните половинки белков полученной смесью, оформите зеленью.

Шампиньоны, запеченные с сыром и помидорами

Ингредиенты:

• шампиньоны — 10 шт.,
• помидоры — 2 шт.,
• лук репчатый — 1 головка,
• сыр твердый — 150-160 г,
• масло растительное — 2 ст. ложки,
• соль по вкусу.

Приготовление этого блюда ко дню рождения ребенка:

1. Шампиньоны с крепкими шляпками хорошо помойте щеткой, срежьте ножки грибов.
2. Грибные ножки измельчите.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками.
4. Лук с грибными ножками обжарьте на масле около 5-7 минут; слегка посолите.
5. Половину сыра натрите на терке.
6. Добавьте тертый сыр на сковороду к грибам с луком, перемешайте начинку.
7. В форму для запекания уложите грибные шляпки отверстиями вверх. Наполните приготовленной начинкой.
8. Помидоры, удалив у них плодоножку, нарежьте кружками такого же размера, как грибные шляпки, или дольками.
9. Выложите кусочки помидоров на грибы.
10. Оставшийся сыр нарежьте пластинками по размеру грибных шляпок.
11. Уложите пластины сыра на помидоры.
12. Запекайте в духовке около 10-15 минут при температуре 180 градусов. Подавайте закуску из грибов в горячем или холодном виде.

В качестве основного блюда меню на день рождения подростка можно предложить пиццу или подать на горячее шашлычки из курицы.

Пицца с колбасой и грибами ко дню рождения подростка

Ингредиенты:

• тесто слоеное — 600 г,
• колбаса копченая — 300 г,
• шампиньоны консервированные — 8 шт.,
• перец сладкий зеленый — 1 шт.,
• лук репчатый — 1 головка,
• сыр твердый — 220 г,
• кетчуп — 2 ст. ложки,
• сметана — 2 ст. ложки.

Как приготовить пиццу на день рождения:

1. Колбасу и грибы нарежьте тонкими ломтиками.
2. Лук мелко порубите.
3. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и перегородки, мякоть нарежьте соломкой.
4. Кетчуп и сметану смешайте.
5. Сыр натрите на терке.
6. Тесто раскатайте в пласт и уложите на смоченный водой противень. Смажьте кетчупом со сметаной и посыпьте частью тертого сыра.
7. На тесто выложите ломтики колбасы и грибов, лук, сладкий перец и посыпьте оставшимся сыром.
8. Запекайте в духовке в течение 25 минут при температуре 200 градусов.
9. Подавайте пиццу горячей, нарезав на порции, с каким-либо соусом.

Шашлычки из курицы с овощами на день рождения

Ингредиенты:

• филе куриные — 4 шт.,
• перец сладкий — 2 шт.,
• лук белый или фиолетовый — 2 головки,
• чеснок — 5-6 зубчиков,
• масло растительное — 4-6 ст. ложек,
• мед жидкий — 120 г,
• соус соевый — 120 г,
• перец черный молотый — 1 ч. ложка.

Рецепт шашлычков ко дню рождения подростка:

1. Куриное филе нарежьте острым ножом кусочками размером 3 на 3 см.
2. Чеснок измельчите.
3. Добавьте к кусочкам птицы мед, соевый соус, черный перец и чеснок, перемешайте. Подлейте растительное масло, еще раз перемешайте.
4. Емкость с курицей накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час.
5. У сладкого перца удалите перегородки с семенами. Нарежьте перец и лук кусочками со сторонами около 3 см.
6. На шампуры нанижите, чередуя, кусочки курицы и овощи.
7. Выложите шашлычки на антипригарный противень, застеленный фольгой или пергаментом, и запекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 220 градусов.

Для этого блюда на день рождения подростка лучше подойдут маленькие металлические или бамбуковые шампуры. Если вы используете последние, их нужно предварительно замочить в холодной воде минимум на час.

А что приготовить подростку на день рождения на сладкое? Вы можете предложить ребятам фруктовые канапе, мини-кексы, конфеты, а коронным блюдом стола, конечно же, станет торт.

Конфеты «Рафаэлло» ко дню рождения подростка

Ингредиенты:

• молоко сгущенное — 250 мл,
• стружка кокосовая —60 г,
• фундук — 50 г,
• масло сливочное — 25 г.

Как приготовить конфеты «Рафаэлло» на день рождения:

1. Сливочное масло растопите.
2. К маслу добавьте сгущенку, часть кокосовой стружки, перемешайте.
3. Поместите смесь в холодильник на полчаса.
4. Из охлажденной смеси слепите шарики, поместив в середину положите по фундуку. Обваляйте в оставшейся кокосовой стружке.
5. Поместите конфеты в холодильник на 15 минут.

Шоколадный торт для подростков на день рождения

Ингредиенты

для теста:

• мука пшеничная — 230 г,
• яйца куриные — 4 шт.,
• молоко — 160 мл,
• масло сливочное — 80 г,
• сода пищевая — 1/3 ч. ложки,
• какао порошок — 3-4 ст. ложки,
• сахар — 230 г.

для крема и пропитки:

• сыр творожный сливочный 400 г,
• сливки 33%-ной жирности 450 мл,
• сироп или вода,
• сахарная пудра 4 ст. ложки.

Приготовление торта ко дню рождения:

1. Для теста яйца с сахаром взбейте в пышную массу в течение нескольких минут.
2. Сливочное масло залейте молоком, доведите до кипения и проварите, чтобы масло полностью растаяло.
3. Муку просейте через сито.
4. Добавьте к муке соду и какао, перемешайте.
5. Введите в яичную массу мучную смесь и постепенно подлейте молочную. Венчиком замесите воздушное тесто.
6. Перелейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте в духовке в течение 45-60 минут при температуре 180 градусов.
7. Готовый бисквит остудите и разрежьте на 4 коржа.
8. Для крема жирные сливки взбейте с сахарной пудрой до пышной массы.
9. Подмешайте к сливкам творожный сыр.
10. Бисквитные коржи пропитайте любым сиропом или водой.
11. Смажьте коржи кремом, выложите друг на друга. Верх и бока торта смажьте кремом.
12. Поместите десерт в холодильник на несколько часов, затем подавайте.