Грибы промыть и нарезать кусочками. Затем отварить в подсоленной воде с добавлением ложки уксуса в течение 15 минут, откинуть на дуршлаг и дать остыть.
Чеснок измельчить чеснокодавкой или нарезать тонкими кружочками.
Подготовленные грибы заправить растительным маслом, посолить и поперчить, добавить измельченный чеснок и перемешать. Дать приготовленным грибам настояться примерно 1 час.
Зелень укропа или петрушки мелко нашинковать.
При подаче выложить малосольные грибы в салатник и посыпать измельченной зеленью.
