Рецепт приготовления закуски из свеклы фаршированной ветчиной:
Яйца сварить вкрутую и остудить, нарезать дольками.
Свеклу запечь в духовке, очистить от кожуры, срезать кружочки в верхней и нижней части. Аккуратно извлечь сердцевину свеклы при помощи чайной или столовой ложки, измельчить и смешать с мелко нарезанной ветчиной.
Нафаршировать корнеплод смесью нарубленной ветчины и сердцевины, сверху выложить майонез, разбавив его несколькими каплями уксуса и небольшим количеством воды.
При подаче украсить закуску дольками сваренного вкрутую яйца.
