Салат из цветной капусты с сыром

Рецепт приготовления сырного салата с цветной капустой:

1. Свежую цветную капусту разобрать на соцветия и варить до готовности 15-20 минут с добавлением уксуса и соли.
2. Сыр натереть на мелкой тёрке.
3. Репчатый лук очистить, нашинковать соломкой, затем переложить в сито, обдать кипятком и промыть холодной водой.
4. Соединить сваренную цветную капусту с нарезанным репчатым луком, посолить и заправить растительным маслом.
5. При подаче к столу, выложить салат из цветной капусты с сыром в салатник, посыпать мелко нашинкованной зеленью укропа.