|
|
Салат мясной с шампиньонами
Ингредиенты:
- отварная говядина — 300 г
- шампиньоны — 250 г
- лук репчатый — 1 луковица
- растительное масло — 2 ст. ложки
- горчица — 1 ст. ложка
- сок выжатого лимона — 1 ст. ложка
- зелень петрушки
- черный молотый перец, соль
Рецепт приготовления мясного салата с отварной говядиной и шампиньонами:
- Грибы промыть, затем отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, откинуть на дуршлаг, дать остыть и нарезать пластинками.
- Отварную говядину нарезать крупной соломкой.
- Репчатый лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами.
- Обжарить нарезанный репчатый лук на растительном масле в течение 5 минут, затем добавить к нему нарезанные мясо и шампиньоны и тушить под крышкой ещё 5-7 минут. Затем снять с огня и дать остыть.
- Заправить приготовленную смесь мяса, грибов и лука горчицей и выжатым соком лимона, всё посолить, поперчить и перемешать.
- При подаче, выложить салат из мяса с шампиньонами в салатник, украсить листиками петрушки.
|
|
