Рецепты салата «Стог сена» на Новый год

Салат «Стог сена» с копченой курицей

Ингредиенты:

• мясо куриное копченое — 300 г,
• картофель — 4 клубня,
• огурец — 200 г,
• лук репчатый — 1 головка,
• яйца — 4 шт.,
• масло растительное,
• майонез — 3 ст. ложки,
• сахар и соль — по 0.5 ч. ложки.

Рецепт салата «Стог сена» с копченой курицей на Новый год:

1. Копченую куриную грудку очистите от косточек и хрящей, оставив филе.
2. Яйца сварите вкрутую, охладите.
3. Картофель очистите и натрите на терке для корейской моркови. Залейте водой и оставьте на несколько минут, чтобы удалить крахмал.
4. Лук нарежьте четвертинками колец, добавьте соль, сахар, залейте крутым кипятком. Выдержите 10-15 минут, затем слейте воду.
5. Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте на нем небольшими порциями картофельную стружку до золотистого цвета, затем уложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
6. Куриное мясо, огурец и яйца нарежьте некрупной соломкой.
7. Соедините куриное мясо, яйца, огурец и лук, посолите, заправьте майонезом.
8. Уложите салат горкой на блюдо. Слегка смажьте сверху майонезом и подавайте к столу.

Салат «Стог сена» с копченой курицей и зеленым горошком

Ингредиенты:

• филе копченой курицы — 300 г,
• картофель — 700 г,
• огурец — 1 шт.,
• зеленый горошек консервированный — 100 г,
• яйца — 4 шт.,
• лук зеленый,
• зелень петрушки,
• масло растительное,
• майонез,
• соль.

Рецепт новогоднего салата «Стог сена» с курицей и зеленым горошком:

1. Яйца сварите вкрутую, охладите.
2. Картофель очистите, натрите на терке по-корейски, промойте его под проточной водой и хорошо обсушите при помощи бумажного полотенца.
3. На сковороду налейте масло, обжарьте картофель на среднем огне, выкладывая небольшими порциями, до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
4. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.
5. Яйца и огурец нарежьте маленькими кубиками.
6. Зеленый лук измельчите.
7. Смешайте курицу, огурец, яйца, зеленый лук, консервированный горошек, посолите и заправьте майонезом.
8. Приготовленный салат выложите на плоскую тарелку горкой. Сверху уложите картофель. Оформите петрушкой и перьями зеленого лука.

Салат «Стог сена» с куриным филе

Ингредиенты:

• филе куриное отварное — 200 г,
• картофель — 2 клубня,
• помидор — 1 шт.,
• огурец — 1 шт.,
• чеснок — 1 зубчик,
• сыр твердый — 80 г,
• майонез — 3 ст. ложки,
• масло растительное — 4 ст. ложки,
• зелень петрушки,
• соль.

Как приготовить салат «Стог сена» с куриным филе:

1. Клубни картофеля очистите, нарежьте соломкой и обжарьте порциями на сковороде с растительным маслом, после чего выложите на бумажные салфетки.
2. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом.
3. Отварное куриное филе мелко нарежьте и выложите на блюдо первым слоем. Посолите, добавьте чеснок и смажьте майонезом.
4. Огурец нарежьте соломкой, помидор – дольками.
5. На кусочки курицы выложите соломку из огурца и смажьте майонезом. Затем уложите дольки помидора и также смажьте небольшим количеством майонеза.
6. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им салат.
7. Картофельную соломку уложите поверх сыра.
8. Подавайте салат к столу, оформив измельченной зеленью.

Салат «Стог сена» с помидорами

Ингредиенты:

• мясо куриное отварное или колбаса — 250 г,
• картофель крупный — 3 клубня,
• помидоры свежие небольшие — 4 шт.,
• чеснок — 2 зубчика,
• сыр твердый — 100 г,
• зелень петрушки — 1/2 пучка,
• масло растительное,
• майонез,
• соль.

Рецепт салата «Стог сена» с помидорами на Новый год:

1. Картофель очистите, нарежьте тонкой соломкой, промойте проточной водой и обсушите салфетками.
2. Обжарьте картофель на растительном масле до готовности, после чего выложите на салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
3. Помидоры нарежьте крупными кольцами и выложите на тарелку первым слоем.
4. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом.
5. Смажьте полученной смесью помидоры.
6. Отварное куриное мясо или колбасу нарежьте мелкими кусочками.
7. Выложите на помидоры, смажьте майонезом с чесноком.
8. Сыр натрите на мелкой терке, посыпьте им курицу или колбасу, снова смажьте майонезом.
9. Сверху уложите горкой жареный картофель.
10. Оставьте салат на 30 минут для пропитки, затем оформите зеленью и подавайте к столу.

Салат с вареной колбасой и картофелем

Ингредиенты:

• колбаса вареная — 250 г,
• картофель — 3 клубня,
• огурцы маринованные — 250 г,
• масло растительное — 200 г,
• майонез — 100 г,
• соль.

Новогодний рецепт салата «Стог сена» с вареной колбасой:

1. Яйца посолите и обжарьте на небольшом количестве подсолнечного масла. Нарежьте некрупной соломкой.
2. Вареную колбасу и маринованные огурцы также нарежьте некрупной соломкой, смешайте с майонезом.
3. Выложите соломку из яиц в качестве первого слоя салата, в качестве второго – колбасу и огурцы.
4. Картофель натрите соломкой на терке для корейской моркови. Промойте под проточной водой, чтобы смыть крахмал. Выложите на полотенце и хорошо обсушите.
5. Обжарьте картофельную соломку на подсолнечном масле до золотистого цвета, посолите. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
6. Уложите картофель горкой в качестве верхнего слоя салата.

Салат «Стог сена» с ветчиной

Ингредиенты:

• ветчина — 300 г,
• картофель — 3 клубня,
• огурцы — 2 шт.,
• яйца — 4-5 шт.,
• масло растительное,
• майонез,
• лук зеленый,
• перец черный молотый,
• соль.

Рецепт салата «Стог сена» с ветчиной на Новый год:

1. Картофель очистите и натрите на терке. Залейте водой и хорошо промойте.
2. Обжарьте картофель на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета, слегка посолите, выложите на бумажное полотенце.
3. Огурцы и ветчину нарежьте мелкой соломкой, соедините.
4. Яйца сварите вкрутую, охладите и натрите на крупной терке.
5. Добавьте яйца к огурцам и ветчине.
6. Зеленый лук мелко нарежьте, добавьте в салат, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
7. Из пищевой фольги сформуйте конус, наполните его приготовленным салатом, переложите на тарелку, затем конус снимите.
8. Покройте салат майонезной сеточкой, сверху уложите горкой обжаренный картофель.