Главная страница
Коллекция рецептов
Подборки рецептов
Рецепты блюд из фарша в мультиварке
12из14

Рецепты приготовления блюд из фарша в мультиварке

 

В последнее время все больше хозяек отдает предпочтение такому удобному во всех отношениях прибору, как мультварка. В ней можно жарить, тушить и запекать продукты, готовить наваристые супчики, вкусные каши, пышную выпечку, полезные кушанья на пару, блюда, требующие длительного томлении, и др. Сложно даже сказать, с какой задачей этот аппарат не справится.

А что можно приготовить из фарша в мультиварке? Аппетитные тефтели, котлеты, фаршированные овощи, запеканки и другие вкусные блюда.

Мы приведем подробные рецепты блюд из фарша для мультиварки, которые помогут вам внести разнообразие в привычный рацион. Вам нужно будет только нарезать продукты и установить определенную программу приготовления блюда, все остальное этот универсальный прибор сделаем сам.

Тефтели с помидорами в мультиварке

Ингредиенты:

  • фарш мясной — 300 г,
  • рис — 3 ст. ложки,
  • помидоры — 100 г,
  • лук репчатый — 70 г,
  • яйцо куриное — 1 шт.,
  • масло растительное — 4 ст. ложки,
  • прованские травы сушеные — 1 ч. ложка,
  • листья салата,
  • перец черный молотый, соль.

Как приготовить тефтели из мясного фарша:

  1. Лук мелко нашинкуйте и смешайте с фаршем. Добавьте рис и яйцо, посолите, поперчите и хорошо вымесите.
  2. Из полученной смеси скатайте шарики.
  3. Выложите их в чашу мультиварки с растительным маслом и обжарьте в режиме «Жарка» 2-3 минуты.
  4. Для соуса в миске смешайте протертые помидоры, оливковое масло, пряные травы и соль. Добавьте воды и хорошо перемешайте.
  5. Залейте тефтели полученным соусом и готовьте в режиме «Тушение» 30 минут.

 

Вы еще не решили, что лучше приготовить из фарша в мультиварке? Если вы хотите пожарить или потушить котлеты, то учтите, что масла к ним нужно добавлять гораздо меньше, чем при жарке на сковороде. Изделия получаются более сочными и не такими поджаристыми. Правда, процесс приготовления займет несколько больше времени. 

 

Котлеты из смешанного фарша в мультиварке

Ингредиенты:

  • смешанный мясной фарш — 600 г,
  • белый хлеб — 2 ломтика,
  • чеснок — 1-2 зубчика,
  • репчатый лук — 1 головка,
  • яйцо куриное — 1 шт.,
  • сметана — 2 ст. ложки,
  • кетчуп — 2 ст. ложки,
  • вода — 1 мультистакан,
  • специи, соль.

Рецепт котлет из мясного фарша в мультиварке:

  1. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
  2. Ломтики хлеба замочите в молоке, отожмите и пропустите вместе с фаршем, луком и чесноком через мясорубку.
  3. Добавьте в фарш яйцо, специи, соль, хорошо перемешайте или отбейте, чтобы изделия хорошо сохраняли форму.
  4. Сформуйте котлеты и выложите их в чашу мультиварки, предварительно налив немного масла. Включите режим «Выпечка» и обжаривайте их с одной стороны в течение 15 минут.
  5. Для соуса смешайте кетчуп и сметану, добавьте воду и перемешайте.
  6. Залейте котлеты полученным соусом и готовьте в режиме «Тушение» 1 час.

 

Из фарша в мультиварке можно приготовить вкусные котлетки не только из мяса, но и из рыбы.

 

Котлеты рыбного фарша в мультиварке

Ингредиенты:

  • рыбный фарш — 500 г,
  • белокочанная капуста — 100 г,
  • морковь — 1 шт,
  • чеснок — 1-2 зубчика,
  • репчатый лук — 1 головка,
  • овсяные хлопья — 1-2 ст. ложки,
  • панировочные сухари — 100 г,
  • растительное масло — 1 ст. ложка,
  • зелень петрушки и укропа,
  • перец черный молотый, соль.

Приготовление котлет из рыбного фарша:

  1. Рыбный фарш вместе с капустой пропустите через мясорубку.
  2. Лук, чеснок и зелень измельчите, морковь натрите на мелкой терке. Смешайте подготовленные продукты с фаршем.
  3. Фарш посолите, добавьте черный перец и овсяные хлопья. Тщательно вымесите массу и оставьте на полчаса.
  4. Слепите котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
  5. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите в нее изделия. Закройте крышку и установите режим «Жарка» или «Выпечка». Готовьте 20 минут, затем переверните изделия на другую сторону и еще раз установите один из перечисленных режимов на 20 минут.

 

Особенно вкусными в мультиварке получаются фаршированные мясным фаршем овощи, которые при таком способе приготовления сохраняют витамины и другие полезные вещества.

 

Сладкий фаршированный перец в мультиварке

Ингредиенты:

  • перец сладкий — 7-8 шт.,
  • фарш (говядина и свинина) — 500 г,
  • рис — 1/2 стакана,
  • морковь — 100 г,
  • лук репчатый — 80 г,
  • томатная паста — 2 ст. ложки,
  • масло растительное — 4 ст. ложки,
  • специи по вкусу,
  • перец черный молотый,
  • соль по вкусу.

Как приготовить перец с фаршем в мультиварке:

  1. На горячую сковороду налейте растительное масло, выложите мелко нашинкованный лук и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
  2. Добавьте к луку морковь, натертую на крупной терке. Обжаривайте овощи в течение 3 минут.
  3. Рис отварите до полуготовности (5-6 минут) и охладите.
  4. Смешайте рис, обжаренные овощи, фарш, специи и мелко нарезанную зелень.
  5. У сладких перцев отрежьте верхушку, удалите семена. Начините перцы приготовленным фаршем.
  6. Фаршированные перцы поместите в чашу мультиварки, устанавливая плотно друг к другу. Залейте чашу до половины кипяченой водой. Установите режим «Тушение» на 45 минут.
  7. Добавьте томатную пасту и доведите до кипения (2 минуты в режиме «Жарка»).

 

Всевозможные запеканки с добавлением круп, овощей или макаронных изделий представляют собой ещё одну разновидность блюд, которые можно приготовить из фарша в мультиварке.

 

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем

Ингредиенты:

  • клубни картофеля — 4 шт.,
  • фарш говяжий — 400 г,
  • чеснок молодой с зелеными перьями — 2 шт.,
  • лук репчатый крупный — 1/2 шт.,
  • яйцо куриное — 1 шт.,
  • сливки — 200 мл,
  • масло сливочное — 40 г,
  • сыр моцарелла — 40 г,
  • зелень свежая (укроп, петрушка) — 20 г,
  • перец черный молотый, соль.

Рецепт запеканки из картофеля и фарша в мультиварке:

  1. Репчатый лук мелко нарежьте. Лук смешайте с фаршем, посолите и поперчите.
  2. Картофель нарежьте тонкими пластинками. Зелень измельчите.
  3. Сливочное масло растопите и смешайте со сливками. Вбейте яйцо, добавьте пропущенный через пресс чеснок, перемешайте.
  4. Картофель залейте сливочной смесью и посыпьте зеленью, оставив немного для оформления блюда.
  5. Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите слоями картофель и фарш, завершите слоем картофеля.
  6. Готовьте картофельную запеканку с фаршем в мультиварке в режиме «Выпечка» 65 минут.
  7. Дайте запеканке остыть примерно 10 минут и выньте из чаши.
  8. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им запеканку. Оформите зеленью.

 

Предлагаем рецепт оригинального блюда из фарша в мультиварке, которое вашим домашним наверняка еще не доводилось пробовать.

 

Яблоки с куриным фаршем в мультиварке

Ингредиенты:

  • плотные по консистенции яблоки — 8 шт.,
  • куриный фарш — 500 г,
  • грецкие орехи — 50 г,
  • чернослив без косточек — 50 г,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • репчатый лук — 1 головка,
  • яйцо куриное — 1 шт.,
  • растительное масло — 2 ст. ложки,
  • сливочное масло — 2 ст. ложки.

Приготовление фаршированных яблок в мультиварке:

  1. Чернослив промойте теплой водой и мелко нарежьте. Орехи порубите ножом в крошку. Лук и чеснок очистите и измельчите.
  2. В мультиварке разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок в режиме «Мультиповар» при температуре 160 градусов 5 минут. Добавьте куриный фарш и готовьте, разминая комочки вилкой, еще 6 минут в этом же режиме.
  3. Полученную смесь переложите в миску. Добавьте чернослив, орехи и яйцо, тщательно перемешайте.
  4. У яблок срежьте верхушку, аккуратно удалите сердцевину и часть мякоти, оставив по краям примерно 1 см. Наполните яблоки приготовленной начинкой, накройте срезанными верхушками и поместите в мультиварку.
  5. Смажьте фрукты сливочным маслом, подлейте 200 мл воды и готовьте в режиме «Мультиповар» при температуре 120 градусов 10 минут.

 

Похожие рецеты:
Другие популярные рецеты:

 

 

 
© Just_Cook_Me.com 2024
товаров:
на сумму:руб.
Не дозвонились?
Закажите обратный звонок, и наш сотрудник сам вам перезвонит!
Ваше имя *
Номер телефона *
E-mail адрес
Текст сообщения
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен
и согласен с правилами обработки заявок.