Рецепты вкусных бутербродов на Новый год

Бутерброды «Елочки»

Ингредиенты:

• хлеб для тостов — 5-6 ломтиков,
• семга или форель горячего копчения — 110 г,
• огурец — 1 шт.,
• сыр сливочный — 110 г,
• сыр плавленый — 1 шт.,
• сметана — 110 г,
• сок лимонный,
• зелень петрушки,
• перец черный молотый,
• соль.

Рецепт приготовления новогодних бутербродов «Елочки»:

1. Рыбу очистите от костей и нарежьте на мелкие кусочки.
2. Сметану смешайте со сливочным сыром и рыбой. Добавьте немного лимонного сока, посолите и поперчите по вкусу.
3. Из хлеба для тостов вырежьте с помощью формочек фигурки в виде елочек.
4. Обжарьте хлеб на сухой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Намажьте кусочки хлеба приготовленной рыбной массой.
6. Огурец нарежьте полукольцами.
7. Из плавленого сыра вырежьте звездочки.
8. Уложите на бутерброды кольца огурца в виде елочек и украсьте их звездочками из плавленого сыра. Оформите измельченной зеленью.

Бутерброды «Снеговики»

Ингредиенты:

• хлеб белый — 5 ломтиков,
• креветки очищенные — 50 г,
• морковь крупная — 1 шт.,
• яйца — 2 шт.,
• сыр твердый — 70 г,
• майонез — 1 ст. ложка,
• маслины — 1-2 шт.

Новогодний рецепт бутербродов «Снеговики»:

1. На ломтиках хлеба с помощью рюмок разного диаметра вырежьте по два круга в виде восьмерки.
2. Хлеб подсушите на сухой сковороде.
3. Яйца отварите и мелко нарежьте.
4. К яйцам добавьте соль и майонез, перемешайте и протрите через сито.
5. Очищенные креветки мелко нарежьте и добавьте к яичной массе, перемешайте.
6. На подсушенный хлеб уложите яичную массу с креветками.
7. Сыр натрите на мелкой терке, посыпьте им бутерброды.
8. Морковь отварите.
9. Оформите «снеговиков» вареной морковью, вырезав из нее шапочки, носы, рты, шарфики и пуговицы.
10. Из маслин вырежьте глазки снеговиков.

Какие еще бутерброды можно приготовить на Новый год? Вашим гостям понравятся блюда с рыбой. Вариантов таких изделий множество.

Бутерброды с красной рыбой

Ингредиенты:

• хлеб черный — 3-4 ломтика,
• рыба красная — 100 г,
• икра красная — 1 ст. ложка
• майонез — 1 ст. ложка,
• лук зеленый,
• зелень укропа.

Рецепт бутербродов с красной рыбой на Новый год:

1. Кусочки хлеба нарежьте ломтиками, аккуратно срежьте у них края.
2. Майонез смешайте с мелко нашинкованным укропом.
3. Смажьте ломтики хлеба майонезом с укропом.
4. Уложите сверху кусочки рыбы, красную икру и зеленый лук.

Бутерброды с семгой

Ингредиенты:

• багет — 1 шт.,
• семга слабосоленая — 200 г,
• сыр сливочный — 300 г,
• икра красная — 1 банка,
• сок лимонный — 1 ч. ложка,
• зелень укропа — 2 веточки,
• перец черный молотый.

Приготовление бутербродов с семгой на Новый год:

1. Багект нарежьте ломтиками, слегка обжарьте их до золотистого цвета.
2. Сливочный сыр взбейте с помощью блендера.
3. Семшу нарежьте небольшими кусочками, добавьте к сыру и измельчите.
4. К полученной массе добавьте лимонный сок, мелко нарезанный укроп и черный перец.
5. Равномерно намажьте этой массой ломтики обжаренного багета. Сверху положите немного красной икры.
6. Оформите веточками укропа.

Бутерброды со скумбрией

Ингредиенты:

• хлеб ржаной — 8 ломтиков,
• филе скумбрии горячего копчения — 180 г,
• яйцо вареное — 1 шт.,
• огурец маринованный — 1 шт.,
• лайм — 1/2 шт.,
• масло сливочное — 80 г,
• маслины — 4 шт.,
• листья салата.

Новогодний рецепт бутербродов со скумбрией:

1. Ломтики хлеба смажьте маслом.
2. Огурец, яйцо, лайм и филе рыбы нарежьте ломтиками.
3. На кусочки хлеба положите ломтики рыбы, яйца, огурца и лайма.
4. Уложите бутерброды на листья салата и оформите маслинами.

На Новый год можно приготовить и бутерброды с мясом или куриным паштетом. В такие закуски можно добавить яйца, овощи, маслины, зелень.

Канапе с куриным паштетом

Ингредиенты:

• крекеры круглые — 24 шт.,
• паштет куриный — 250 г,
• яйца — 4 шт.,
• помидоры — 4 шт.,
• огурцы соленые — 3 шт.,
• маслины без косточек — 12 шт.,
• зелень укропа.

Как приготовить канапе с куриным паштетом на Новый год:

1. Яйца сварите вкрутую.
2. Огурцы мелко порубите, смешайте с паштетом.
3. Яйца и помидоры нарежьте кружочками, маслины разрежьте пополам.
4. Крекеры смажьте паштетом, положите на каждый по кружочку яйца, затем кружок помидора, половинку маслины. Оформите зеленью.

Бутерброды с бужениной и овощами

Ингредиенты:

• хлеб белый или черный — 400 г,
• буженина — 300 г,
• помидоры — 2 шт.,
• огурцы — 2 шт.,
• масло сливочное — 60 г,
• лук зеленый.

Рецепт бутербродов с бужениной на Новый год:

1. Хлеб нарежьте аккуратными ломтиками и с помощью ножа с зазубринами намажьте каждый ломтик тонким слоем сливочного масла.
2. Буженину нарежьте ломтиками такой же толщины, что и хлеб, и выложите на него.
3. Огурцы нарежьте зубчатыми кружочками, из помидора также можно вырезать какие-либо фигурки.
4. Перья лука нарежьте кусочками размером около 5 см, аккуратно разверните их и завейте с помощью неострой стороны ножа.
5. Оформите бутерброды нарезанными овощами и завитками лука.

Бутерброд-рулет с сыром

Ингредиенты:

• багет — 1 шт.,
• сыр сливочный мягкий — 600 г,
• огурцы маринованные — 2 шт.,
• перец сладкий красный — 1 шт.,
• маслины или оливки — 10 шт.,
• сливки — 100 мл,
• зелень укропа или петрушки — 1 пучок,
• перец красный и черный молотый,
• соль.

Новогодний рецепт бутерброда-рулета с сыром:

1. Огурцы и сладкий перец, удалив у него перегородки с семенами, нарежьте мелкими кубиками, зелень измельчите.
2. Взбейте сыр со сливками до получения пышной массы.
3. Добавьте к полученной массе огурцы, сладкий перец и измельченную зелень. Посолите, поперчите и перемешайте.
4. Багет разрежьте вдоль пополам, очистите от мякиш. Наполните одну половину приготовленным фаршем, выложите в ряд маслины или оливки.
5. Наполните фаршем вторую половину багета и плотно прижмите их друг к другу.
6. Заверните изделие в пищевую пленку и поместите в холодильник.
7. При подаче нарежьте ломтиками.