Рецепты блюд с креветками на Новый год

Салат с креветками и сыром

Ингредиенты:

• креветки варено-мороженые 500 г,
• яйца 3-4 шт.,
• сыр неострый тертый ½ стакана,
• майонез 80 г,
• сок ¼ лимона,
• зелень укропа рубленая 1 ст. ложка,
• листья салата,
• соль.

Приготовление салата с креветками и сыром на Новый год:

1. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и порубите.
2. Креветок залейте кипятком и прогрейте на умеренном огне 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг, охладите и очистите.
3. Креветок смешайте с рублеными яйцами, тертым сыром и частью зелени.
4. Заправьте салат частью майонеза, посолите, добавьте лимонный сок и перемешайте.
5. Подавайте к столу, оформив оставшимся майонезом и листьями салата.

Слоеный салат с креветками, картофелем и икрой

Ингредиенты:

• креветки 600 г,
• яйца 4 шт.,
• картофель 3 клубня,
• икра красная 150 г,
• майонез,
• соль.

Новогодний рецепт слоеного салата с креветками, картофелем и икрой:

1. Картофель отварите в подсоленной воде и очистите, натрите на терке.
2. Яйца сварите вкрутую, охладите и натрите на крупной терке.
3. Креветки отварите и очистите.
4. На дно салатницы нанесите сеточку из майонеза, сверху аккуратным слоем уложите половину креветок. Далее выложите слоем тертый картофель, смажьте майонезом. После – слой тертых яиц и опять майонез. Затем – оставшиеся креветки и снова майонез. Сверху оформите красной икрой.
5. Поместите салат в холодильник на несколько часов, затем подавайте к столу.

Салат с креветками и овощами

Ингредиенты:

• креветки вареные очищенные 300 г,
• яйца 3 шт.,
• огурцы 2 шт.,
• помидоры 4 шт.,
• лук красный 2 головки,
• салат зеленый 1 кочан,
• сыр твердый 160 г,
• майонез легкий 2 ст. ложки,
• зелень петрушки и укропа,
• перец черный молотый,
• соль.

Рецепт салата с креветками и овощами на Новый год:

1. Огурцы и помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
2. Яйца сварите вкрутую, охладите и нарежьте кружочками.
3. Лук нарежьте тонкими кольцами.
4. Часть листьев салата и сыр нарежьте соломкой.
5. Зелень мелко порубите.
6. Ломтики огурцов и помидоров выложите на блюдо, посыпьте нарезанными листьями салата. Сверху уложите кружочки яиц, вокруг – целые листья салата. На листья салата выложите лук, сыр, креветок. Салат посолите и поперчите.
7. Оформите майонезом и посыпьте рубленой зеленью.

Салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

• креветки 6 шт.,
• чеснок 1 зубчик,
• авокадо 1 шт.,
• сок лимона 1 ч. ложка,
• масло оливковое 1 ст. ложка,
• базилик 1 пучок,
• перец черный молотый,
• соль.

Как приготовить салат с креветками и авокадо на Новый год:

1. Креветки очистите от панциря, удалите черную кишку.
2. Чеснок мелко нарежьте.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло, выложите чеснок и креветки. Обжаривайте 2–3 минуты до готовности.
4. Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Выньте мякоть с помощью ложки. 5.Зелень базилика нарежьте.
5. Смешайте мякоть авокадо, базилик и сок лимона, посолите и поперчите.
6. Кожуру половинок авокадо наполните приготовленной смесью. Оформите креветками; при желании сбрызните оливковым маслом, в котором обжаривались креветки.

Канапе с креветками и сливочным сыром

Ингредиенты:

• хлеб белый 4 ломтика,
• креветки варено-мороженые мелкие 200 г,
• сыр сливочный 100 г,
• огурцы 300 г,
• яблоко 1 шт.,
• сок лимонный 2 ч. ложки,
• хрен тертый 1 ст. ложка,
• зелень укропа и петрушки,
• перец черный молотый,
• соль.

Новогодний рецепт канапе с креветками и сливочным сыром:

1. Креветки разморозьте, посолите, поперчите и приправьте лимонным соком.
2. Огурец очистите и удалите семена. Отрежьте несколько тонких ломтиков для украшения. Оставшуюся мякоть натрите на терке, посолите и оставьте на 15-20 минут, затем отожмите сок.
3. Яблоко очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком.
4. Смешайте сливочный сыр с огурцом, яблоками, хреном и мелко нарезанной зеленью.
5. Подсушите ломтики хлеба без корочек в тостере или духовке, разрежьте пополам.
6. Смажьте хлеб сливочной массой, выложите сверху креветки, оформите оставшимися ломтиками огурца и зеленью.

Тарталетки с креветками и сыром

Ингредиенты:

• тарталетки 8 шт.,
• креветки 500 г (400 г для начинки, 100 г для оформления),
• чеснок 2 зубчика,
• икра красная 50 г,
• сыр твердый 250 г,
• майонез 3 ст. ложки,
• зелень базилика.

Рецепт тарталеток с креветками и сыром на Новый год:

1. Креветки отварите в воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и очистите, если нужно.
2. Очищенные креветки, оставив 100 г для оформления, мелко нарежьте.
3. Сыр натрите на средней терке.
4. Чеснок пропустите через пресс.
5. Нарезанные креветки, сыр и чеснок смешайте, заправьте майонезом.
6. Приготовленную начинку выложите в тарталетки.
7. Оформите закуску целыми креветками, красной икрой и листиками базилика.

Яйца, фаршированные креветками

Ингредиенты:

• яйца 6 шт.,
• креветки 12 шт.,
• сливки 20%-ной жирности 3 ст. ложки,
• сок лимонный 1,5 ст. ложки,
• майонез 1,5 ст. ложки,
• зелень петрушки,
• цедра лимона,
• зерна горчицы,
• перец кайенский,
• соль.

Как приготовить яйца, фаршированные креветками на Новый год:

1. Яйца отварите вкрутую, охладите и разрежьте вдоль пополам.
2. Яичные желтки разомните со сливками, майонезом и горчицей.
3. Добавьте к полученной массе немного лимонной цедры, лимонный сок, кайенский перец, посолите и перемешайте.
4. Полученную смесь разложите в половинки белков.
5. Креветки отварите и остудите.
6. Выложите на половинки яиц креветки, оформите закуску зеленью.

Креветки с грибами и ананасом в сливках

Ингредиенты:

• креветки тигровые 400 г,
• шампиньоны 100 г,
• ананас консервированный 100 г,
• сливки густые 200 г,
• соль.

Новогодний рецепт креветок с грибами и ананасом в сливках:

1. Креветок отварите в подсоленной воде, очистите и уложите в форму.
2. Грибы и ананас нарежьте кусочками.
3. На креветок уложите кусочки ананаса и грибов, посолите.
4. Подлейте сливки и прогревайте 10–15 минут при температуре 190 градусов.
5. Подавайте к столу с гарниром из отварного риса или картофельного пюре.

Фруктовый салат с креветками в ананасе

Ингредиенты:

• креветки консервированные 200 г,
• ананас небольшой 1 шт.,
• мандарины 1-2 шт.,
• виноград без косточек 90 г,
• смородина красная 90 г,
• сок ананасовый 2 ст. ложки,
• имбирь молотый 1/4 ч. ложки.

Приготовление фруктового салата с креветками на Новый год:

1. Ананас разрежьте вдоль, удалите сердцевину, вырежьте часть мякоти и нарежьте ее кубиками.
2. Мандарины разберите на дольки, очистите от белых волокон.
3. Ягоды винограда разрежьте пополам.
4. Ананасовый сок смешайте с имбирем.
5. Фрукты соедините, добавьте смородину, креветок, сок с имбирем, перемешайте.
6. Полученную смесь выложите в половинки ананаса.