|
|
Салат из курицы с макаронами и овощами
Ингредиенты:
- филе цыпленка — 300 г
- морковь — 300 г
- корень сельдерея — 50 г
- свежие грибы — 50 г
- помидоры — 100 г
- полукопченая колбаса — 50 г
- майонез — 150 г
- яйцо куриное — 3 шт.
- макароны — 500 г
- растительное масло — 2 ст. л.
- сыр полутвердый — 50 г
- половинка лимона
- помидоры — 200 г
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления салата куриного с макаронами и овощами под майонезом:
- Макароны отвариљ в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
- Филе цыпленка отварить, охладить, нарезать ломтиками, посыпать молотым черным перцем.
- Грибы отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать кубиками.
- Очищенные морковь и корень сельдерея отварить в слегка подсоленной воде с добавлением растительного масла, овощной отвар слить для дальнейшего использования, овощи охладить, нарезать кубиками.
- Колбасу нарезать мелкими кубиками.
- Куриные яйца сварить вкрутую, охладить, нарезать кружочками.
- Нарезать помидоры ломтиками.
- Натереть сыр на мелкой тёрке.
- Приготовить соус: развести майонез овощным отваром, заправить по вкусу выжатым лимонным соком, посолить.
- Соединиљ половину приготовленного соуса с нарезанными овощам, макаронами, колбасой и отварным филе.
- Разложить салат порционно, залить поверх оставшейся половиной количества соуса, украсить ломтиками помидоров и нарезанными кружочками яйцами, посыпать тертым сыром.
|
|
