Рецепты приготовления коктейлей на Новый год

Коктейль «Александр» с кофе

Ингредиенты:

• ликер кофейный — 30 мл,
• бренди — 30 мл,
• сливки — 30 мл,
• шоколад тертый — 1/2 ч. ложки.

Приготовление коктейля «Александр» на Новый год:

1. Ликер, бренди и сливки взбейте в шейкере со льдом.
2. Напиток отфильтруйте в бокал для коктейлей и посыпьте тертым шоколадом.

 

Коктейль «Шампань-коблер»

Ингредиенты:

• шампанское — 60 мл,
• коньяк — 10 мл,
• ликер вишневый — 10 мл,
• сок лимонный — 10 мл,
• ягоды и фрукты — 50 г,
• лед пищевой.

Рецепт приготовления новогоднего коктейля «Шампань-коблер»:

1. Сок лимона смешайте с коньяком и ликером.
2. Ягоды и фрукты очистите и измельчите.
3. На дно бокала выложите лед, затем ягоды и фрукты.
4. Подлейте коньяк с ликером и соком.
5. Долейте до верха бокала шампанское и подавайте к столу.

 

Коктейль «Маргарита»

Ингредиенты:

• текила — 50 мл,
• ликер апельсиновый «Куантро» — 30 мл,
• сок лайма — 50 мл,
• лед пищевой.

Рецепт легендарного коктейля «Маргарита» на Новый год:

1. Края бокала намочите и окуните в соль, чтобы по краю бортика осталась полоска соли.
2. В чашу блендера положите немного льда, влейте текилу. затем апельсиновый ликер и сок лайма. Взбейте, затем пропустите напиток через сито.
3. Разлейте по бокалам и подавайте. Женщинам этот коктейль предлагают с соломинкой.

 

Коктейль «Текила-санрайз»

Ингредиенты:

• гренадин — 30 мл,
• текила — 30 мл,
• сок апельсиновый — 200 мл,
• лед пищевой.

Как приготовить коктейль «Текила-санрайз» на Новый год:

1. Отмерьте необходимое количество гренадина и текилы.
2. В стакан для коктейля выложите лед, налейте гренадин.
3. В отдельном стакане смешайте текилу и апельсиновый сок.
4. Получившуюся смесь перелейте в стакан с гренадином.

 

Продолжим наш рассказ, какие еще коктейли можно приготовить на Новый год. Вы можете предложить гостям нечто традиционное или оригинальное по своему вкусу.

 

Мартини с шампанским

Ингредиенты:

• Martini Rosso — 100 мл,
• шампанское — 150 мл,
• сироп клубничный — 30 мл,
• лед пищевой — 100 г,
• листики мяты.

Новогодний рецепт мартини с шампанским:

1. Бокал наполните льдом, влейте красный вермут, шампанское и в завершение – сироп. Не перемешивайте слои, чтобы сохранился красивый переход оттенков.
2. Сверху оформите листиком мяты.

 

Коктейль «Морская пена»

Ингредиенты:

• водка — 60 мл,
• сок лимона или лайма — 20 мл,
• сироп сахарный — 10 мл,
• белок яичный — 1 шт.,
• лед пищевой — 3-4 кубика.

Рецепт приготовления новогоднего коктейля «Морская пена»:

1. Положите лед в миксер или шейкер, добавьте остальные компоненты и взбейте до пенообразного состояния.
2. Готовый коктейль подавайте в высоком и широком фужере для коктейлей. При желании оформите вишенкой или фруктами.

 

Коктейль «Снежная вершина»

Ингредиенты:

• ликер Curacao Triple Sec — 200 мл,
• джин — 200 мл,
• сок апельсиновый — 100 мл,
• сироп гранатовый Grenadine — 10 барных ложек,
• шампанское.

Приготовление коктейля «Снежная вершина» на Новый год:

1. Ликер, джин и апельсиновый сок, а также гранатовый сироп вместе со льдом хорошо встряхните в шейкере.
2. Напиток процедите в бокалы. Долейте шампанским.
3. Края бокалов можно украсить фруктами, вишенками для коктейлей или половинками апельсиновых долек.

 

На Новый год можно приготовить и глинтвейн. Мы поделимся несколькими рецептами этого напитка.

 

Глинтвейн с кофе

Ингредиенты:

• вино красное сухое — 600 мл,
• бренди — 3 ст. ложки,
• кофе крепкий — 200 мл,
• сахар — 120 г,
• цедра 1 апельсина,
• гвоздика — 5 бутонов.

Новогодний рецепт глинтвейна с кофе:

1. Цедру апельсина измельчите.
2. В сотейник с толстым дном объемом не менее 2 л влейте вино, добавьте кофе, бренди, сахар, гвоздику и измельченную цедру.
3. Поставьте смесь на слабый огонь и подогрейте до 80 градусов.
4. Подавайте глинтвейн горячим.

 

Глинтвейн фруктовый с имбирем

Ингредиенты:

• вино красное сухое — 500 мл,
• апельсин — 1 шт.,
• яблоко — 1 шт.,
• лимон — 1/2 шт.,
• имбирь свежий — 2 см,
• анис — 2 шт.,
• корица молотая — 1/2 ч. ложки,
• мед жидкий — 1 ст. ложка.

Рецепт фруктового глинтвейна с имбирем на Новый год:

1. Яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами. Мякоть нарежьте ломтиками.
2. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке
3. Из половины лимона отожмите сок. Цедру натрите на терке.
4. Все подготовленные ингредиенты поместите в небольшую кастрюлю, добавьте анис, гвоздику, корицу. Залейте вином, добавьте мед, поставьте на огонь и подогрейте, не доводя до кипения.
5. Оставьте напиток на горячей плите на 5 минут, прикрыв крышкой.
6. Готовый глинтвейн разлейте по бокалам и подавайте.

 

Глинтвейн фруктовый с пряностями

Ингредиенты:

• вино красное — 2 стакана,
• коньяк — 2 ст. ложки,
• лимон и яблоко — по 1 шт.,
• изюм без косточек — 4 ст. ложки,
• гвоздика — 7 бутонов,
• корица молотая — 1/2 ч. ложки,
• сахар коричневый — 5 ст. ложек.

Рецепт новогоднего фруктового глинтвейна с пряностями:

1. Яблоко и лимон мелко нарежьте.
2. К фруктам добавьте вино, коньяк, изюм, сахар, корицу, гвоздику, перемешайте и прогрейте.
3. Оставьте напиток на 5 минут.
4. При подаче разлейте в чашки и оформите ломтиками яблока.

 

Коктейль «Медовое золото»

Ингредиенты:

• сок апельсиновый — 300 мл,
• коньяк — 60 мл,
• ликер «Амаретто» — 30 мл,
• мед жидкий — 50 г,
• апельсин — 2 дольки,
• физалис для оформления.

Рецепт коктейля «Медовое золото» на Новый год:

1. В маленький сотейник налейте апельсиновый сок, коньяк, ликер и мед. Прогрейте, но не доводите до кипения.
2. Снимите смесь с огня, немного остудите.
3. Полученный напиток разлейте в два жаропрочных стакана. Оформите каждый кружком апельсина, ягодой физалиса и сразу подавайте.

 

Кофейный Эг-ног

Ингредиенты:

• кофе черный крепкий — 200 мл,
• коньяк или ром — 30 мл,
• молоко — 200 мл,
• желтки яичные — 2 шт.,
• сахар — 2 ст. ложки,
• кофе молотый — 2 щепотки.

Новогодний рецепт кофейного коктейля Эг-ног:

1. Чтобы приготовить этот коктейль на Новый год, сначала яичные желтки разотрите с сахаром.
2. Затем, непрерывно помешивая, влейте горячее молоко, горячий кофе, коньяк или ром.
3. Смесь разлейте в стаканы, посыпьте молотым кофе и, не перемешивая, сразу подавайте к столу.

 

Чайный крюшон с шампанским

Ингредиенты:

• чай охлажденный — 1 л,
• шампанское — 700 мл,
• коньяк или ром — 50 мл,
• апельсины — 2 шт.,
• сахар — 1/2 стакана

Рецепт чайного крюшона с шампанским на Новый год:

1. Апельсины нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте сахаром, оставьте на 20 минут.
2. Добавьте коньяк или ром, чай, а перед самой подачей – шампанское.

 

Коктейль «Пчелка»

Ингредиенты:

• джин — 500 мл,
• сок ананасовый — 1 л,
• сок грейпфрутовый — 1 л,
• мед жидкий — 1 стакан,
• лед пищевой.

Рецепт приготовления новогоднего коктейля «Пчелка»:

1. Оба вида сока, мед и джин смешайте в блендере и взбейте до вспенивания.
2. Налейте коктейль в кувшин со льдом и подавайте к столу.

 

Пунш

Ингредиенты:

• шампанское — 1 бутылка,
• пиво имбирное — 2 бутылки,
• сок клюквенный — 3 стакана,
• сок грейпфрутовый — 2 стакана,
• корица — 1-3 палочки,
• ягоды клюквы,
• грейпфрут.

Как приготовить пунш на Новый год:

1. Смешайте клюквенный и грейпфрутовый соки.
2. Подлейте к смеси соков имбирное пиво и шампанское.
3. Добавьте кусочки грейпфрута, горсть клюквы, несколько палочек корицы.