|
Рецепты приготовления напитков на Новый год
Какие напитки можно приготовить на Новый год? Вы сможете предложить гостям разные виды пуншей, грогов, глинтвейнов, а также лимонад, клюквенный морс, молочные коктейли.
Предлагаем вам оригинальные рецепты приготовления напитков к Новому году на праздничный стол. Пунш с цитрусовыми
Ингредиенты:
- вино сухое белое 750 мл,
- ром белый 250 мл,
- вода 750 мл,
- апельсины 6 шт.,
- лимоны 3 шт.,
- лайм 1 шт.,
- корица 2 палочки,
- гвоздика 6 бутонов,
- бадьян 3 звездочки,
- сахар 200 г.
Рецепт напитка пунш с цитрусовыми на Новый год:
- Цитрусовые вымойте щеткой в горячей воде. Один апельсин и лайм отложите.
- Снимите цедру с двух апельсинов и лимонов.
- Отожмите сок из 5 апельсинов и 2 лимонов.
- Смешайте в кастрюле воду, сахар, специи и два вида цедры. Доведите до кипения и проварите 7 минут.
- Полученный сироп процедите в чистую кастрюлю, добавьте сок цитрусовых и вино. Доведите до кипения, после чего снимите с огня и влейте ром.
- Пунш перелейте в большую прозрачную емкость, добавьте тонко нарезанный апельсин и лайм.
Пунш кофейный
Ингредиенты:
- кофе черный крепкий 250 мл,
- вино красное сухое 100 мл,
- коньяк 50 мл,
- цедра апельсина,
- сахар-рафинад 4–6 кусочков.
Рецепт кофейного пунша к новогоднему столу:
- Вино прогрейте на среднем огне, не доводя до кипения.
- Влейте вино в горячий кофе, добавьте коньяк.
- Кубики сахара потрите об апельсиновую корку, чтобы сахар впитал аромат цедры.
- Разлейте напиток по чашкам, добавьте сахар.
Пунш игристый
Ингредиенты:
- вино белое сухое 2 бутылки,
- вино сухое игристое 1 бутылка,
- лимон 1 шт.,
- мелисса 10–12 веточек,
- сироп сахарный 100 мл.
Рецепт приготовления новогоднего игристого пунша:
- С лимона снимите цедру, удалите белый слой. Нарежьте мякоть кружочками.
- Залейте мякоть и цедру лимона вином.
- Настаивайте напиток 2–6 часа.
- Перед подачей добавьте сахарный сироп и мелиссу, долейте шампанским.
Чай-пунш с красным вином и лимоном
Ингредиенты:
- чай 500 мл,
- вода 250 мл,
- вино красное 750 мл,
- лимон 1 шт.,
- гвоздика 2–3 бутона,
- перец душистый горошком 2–3 шт.,
- сахар 6 ст. ложек.
Как приготовить напиток чай-пунш на Новый год:
- Для сиропа воду доведите до кипения, всыпьте сахар, пряности и варите 10 минут под крышкой. Сироп процедите.
- С лимона снимите цедру в виде спирали, из мякоти отожмите сок.
- Горячий чай смешайте с вином, влейте процеженный сироп, лимонный сок, перемешайте и разлейте по чашкам.
- В каждую чашку положите немного цедры и сразу подавайте чай-пунш к столу.
На Новый год можно приготовить и другие напитки – гроги, глинтвейны.
Грог с медом
Ингредиенты:
- коньяк 200 мл,
- вода 600 мл,
- лимон 1 шт.,
- мед 3 ст. ложки.
Новогодний рецепт грога с медом:
- Горячую воду соедините с коньяком и медом, прогрейте. Оставьте на 5 минут.
- Лимон нарежьте ломтиками.
- Разлейте грог по чашкам и подавайте горячим, оформив ломтиками лимона.
Грог медовый с пряностями
Ингредиенты:
- ром 250 г,
- сок яблочный 400 мл,
- мед жидкий 2 ст. ложки,
- корица 1 палочка.
- мускатный орех ½ ч. ложки.
Рецепт напитка медовый грог с пряностями Новый год:
- Яблочный сок вылейте в небольшую кастрюлю, добавьте мускатный орех и корицу, доведите до кипения. Нагрев убавьте, готовьте на небольшом огне 5–7 минут.
- Добавьте мед и ром, перемешайте.
- Разлейте грог по бокалам и подавайте к столу.
Грог кофейный с лимоном
Ингредиенты:
- кофе черный крепкий 400 мл,
- водка 4 ст. ложки,
- сок 1 лимона,
- сахар 8 ч. ложек.
Рецепт приготовления новогоднего кофейного грога:
- Сахар смешайте с соком лимона.
- Добавьте в полученную смесь водку, затем – горячий кофе.
- Подавайте этот напиток в кофейных чашках.
Глинтвейн фруктовый с пряностями
Ингредиенты:
- вино красное 2 стакана,
- коньяк 2 ст. ложки,
- лимон и яблоко по 1 шт.,
- изюм без косточек 4 ст. ложки,
- гвоздика 7 бутонов,
- корица молотая 1/2 ч. ложки,
- сахар коричневый 5 ст. ложек.
Приготовление напитка фруктовый глинтвейн на Новый год:
- Чтобы приготовить этот напиток на Новый год, яблоко и лимон мелко нарежьте.
- К фруктам добавьте вино, коньяк, изюм, сахар, корицу, гвоздику, перемешайте и прогрейте.
- Оставьте напиток на 5 минут.
- При подаче разлейте по чашкам и оформите ломтиками яблока.
Глинтвейн белый
Ингредиенты:
- вино белое 6 л,
- сок апельсиновый 100 мл,
- апельсин 1 шт.,
- гвоздика 4-16 бутонов,
- корица 4-6 палочек,
- кардамон 6 шт.,
- мускатный орех,
- сахар 1 стакан.
Рецепт белого глинтвейна на Новый год:
- Апельсин разрежьте пополам. Воткните в него гвоздику.
- В кастрюлю налейте вино, добавьте апельсин, специи и поставьте на огонь. Готовьте на слабом огне полчаса-час.
Чай-лимонад с вином
Ингредиенты:
- чай охлажденный 500 мл,
- вино белое полусладкое 350 мл,
- лимон 1 шт.,
- мед или сахар 5 ст. ложек,
- лед пищевой.
Как приготовить новогодний напиток чай-лимонад с вином:
- Из мякоти лимона отожмите сок.
- Смешайте лимонный сок с чаем, вином, добавьте мед или сахар.
- В бокалы положите колотый лед и налейте приготовленный напиток.
А какие безалкогольные напитки можно приготовить на Новый год? И взрослым, и детям можно предложить лимонад, клюквенный морс, молочный, банановый и другие коктейли.
Молочный коктейль с шоколадом
Ингредиенты:
- молоко 250 мл,
- мороженое ванильное 2 ст. ложки,
- шоколад 50 г.
Как приготовить молочный коктейль с шоколадом:
- Шоколад наломайте кусочками.
- В сотейнике нагрейте половину молока и шоколад до однородной консистенции.
- Соедините все ингредиенты, взбейте блендером.
Айс-кофе
Ингредиенты:
- кофе крепкий черный 50 мл,
- молоко 50 мл,
- сливки 15 мл,
- сливки взбитые 1 ч. ложка,
- мороженое 100 г (2 шарика).
Рецепт приготовления айс-кофе к новогоднему столу:
- Охлажденный кофе, молоко, сливки и один шарик мороженого взбейте блендером.
- Перелейте коктейль в стакан.
- Добавьте второй шарик мороженого. Оформите напиток взбитыми сливками.
Коктейль банановый
Ингредиенты:
- молоко 400 мл,
- пломбир 300 г,
- бананы 2 шт.,
- орехи грецкие жареные 1/2 стакана,
- цедра лимона.
Новогодний рецепт бананового коктейля:
- Орехи измельчите.
- Бананы взбейте блендером.
- Соедините бананы с молоком, мороженым, орехами и снова взбейте.
- Разлейте коктейль по стаканам и оформите цедрой лимона.
Чай с лимоном и ванильным сиропом
Ингредиенты:
- чай черный 1,2 л,
- вода 2 ст. ложки,
- сахар 4 ст. ложки,
- сахар ванильный 1/2ч. ложки.
- сок лимонный 3 ч. ложки,
- цедра лимона тертая 1 ст. ложка.
Как приготовить чай с лимоном и ванильным сиропом:
- Для сиропа в сахар влейте воду, добавьте ванильный сахар, прогрейте.
- В чай добавьте приготовленный сироп, лимонный сок и цедру, прогрейте.
Клюквенный морс
Ингредиенты:
- :вода 1 л,
- клюква 125 г,
- сахар 110 г.
Рецепт напитка клюквенный морс на Новый год:
- Клюкву переберите, промойте и отожмите из нее сок.
- Посуду с соком плотно накройте крышкой и поместите в холодильник.
- Мезгу (отжимки) залейте кипящей водой, проварите 5–7 минут, после чего процедите.
- В полученный отвар добавьте сахар, доведите до кипения при помешивании, чтобы сахар полностью растворился. Влейте охлажденный сок.
- Морс охладите, затем перелейте в кувшин и подавайте к столу.
Лимонад
Ингредиенты:
- вода бутилированная 1,5 л,
- лимоны крупные 6-7 шт.,
- сахар 1 стакан,
- ломтики лимона или веточки мяты.
Как приготовить лимонад к новогоднему столу:
- Вымойте лимоны щеткой. Снимите цедру с 3 лимонов.
- Выжмите сок изо всех лимонов.
- Влейте в большой сотейник воду, доведите до кипения и снимите с огня.
- Добавьте в сотейник с кипятком цедру, сок и сахар, перемешайте.
- Поместите лимонад в холодильник на 6 часов.
- Напиток процедите, перелейте в кувшин со льдом, добавьте кружочки лимона или веточки мяты.
|
|