Рецепты блюд с кальмарами на Новый год

Салат оливье с кальмарам и креветками

Ингредиенты:

• кальмары — 250 г,
• креветки — 250 г,
• яйца — 3 шт.,
• картофель — 3 клубня,
• морковь — 2 шт.,
• зеленый горошек консервированный — 150 г,
• майонез — 5 ст. ложек,
• соль.

Приготовление салат оливье с кальмарам на Новый год:

1. Яйца сварите вкрутую, охладите.
2. Картофель и морковь отварите до готовности, остудите и очистите.
3. Подготовленные продукты нарежьте небольшими кусочками.
4. Креветки залейте холодной водой, доведите до кипения, затем варите 1 минуту, после чего откиньте на дуршлаг.
5. Добавьте креветки к остальным ингредиентам.
6. Очищенную тушку кальмара опустите в кипящую подсоленную воду, готовьте в течение 1,5 минут. Обсушите и нарежьте.
7. Соедините в салатнице все продукты. Салат посолите и заправьте майонезом.

Салат из кальмаров с огурцами и луком

Ингредиенты:

• кальмары — 500 г,
• яйца — 2-3 шт.,
• огурцы — 200 г,
• лук репчатый — 1 головка,
• зелень укропа — 20 г,
• горчица — 10 г,
• сметана — 60 г,
• листья салата,
• специи,
• соль.

Рецепт салата из кальмаров с огурцами на новогодний стол:

1. Кальмары очистите от кожицы, отварите 3-4 минуты в кипящей воде, затем остудите.
2. Нарежьте кальмары тонкой соломкой, разрезая каждую тушку на 4 части.
3. Яйца сварите вкрутую, остудите. Отделите белки от желтков.
4. Белки нарежьте кубиками.
5. Лук нарежьте кубиками или тонкими полукольцами.
6. Зелень укропа мелко порубите.
7. Огурцы нарежьте тонкой недлинной соломкой.
8. Нарезанные продукты соедините.
9. Вареные желтки разомните вилкой, соедините с горчицей, сметаной и перемешайте.
10. Полученной смесью заправьте салат.
11. Подавайте к столу, выложив на листья салата.

Салат из кальмаров с квашеной капустой и клюквой

Ингредиенты:

• кальмары — 500 г,
• капуста квашеная — 500 г,
• клюква — 50 г,
• яблоко крупное — 1 шт.,
• лук зеленый — 100 г,
• масло растительное — 2 ст. ложки,
• зелень петрушки,
• специи,
• соль.

Рецепт салата из кальмаров с квашеной капустой на Новый год:

1. Отварите кальмары в течение 2 минут, остудите, нарежьте соломкой.
2. Клюкву переберите, промойте и обсушите.
3. Яблоко нарежьте соломкой.
4. Зеленый лук мелко нарежьте.
5. Добавьте к кальмарам квашеную капусту, клюкву, яблоко, зеленый лук, сахар, соль, специи, растительное масло и хорошо перемешайте.

Салат из консервированных кальмаров с рисом и кукурузой И

Ингредиенты:

• кальмары консервированные — 200 г,
• рис вареный — 1/2 стакана,
• яйца — 4 шт.,
• кукуруза консервированная — 1/2 стакана,
• лук репчатый — 1 головка,
• майонез — 1 ст. ложка,
• сметана — 3 ст. ложки,
• зелень петрушки рубленая — 1 ч. ложка,
• перец черный молотый,
• соль.

Новогодний рецепт салата из кальмаров с рисом и кукурузой:

1. Чтобы приготовить этот салат из кальмаров на Новый год, яйца сварите вкрутую и мелко порубите.
2. Кальмаров варите в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты, затем охладите.
3. Нарежьте кальмаров соломкой.
4. Вареный рис соедините с подготовленными кальмарами и яйцами, кукурузой и зеленью. 5.Для заправки сметану смешайте с майонезом, посолите и поперчите.
5. Приготовленной смесью заправьте салат, перед подачей оформите его зеленью.

Салат из консервированных кальмаров с овощами и оливками

Ингредиенты:

• кальмары консервированные в собственном соку или масле — 200 г,
• помидоры — 150 г,
• огурец — 90 г,
• перец сладкий — 50 г,
• оливки — 50 г,
• листья салата — 40 г,
• сок лимонный — 5 мл,
• масло растительное — 30 г,
• специи,
• соль.

Рецепт салата из кальмаров с овощами и оливками на новогодний стол:

1. С консервированных кальмаров слейте жидкость.
2. Сладкий перец и огурец нарежьте соломкой.
3. Помидоры нарежьте кубиками.
4. Оливки измельчите.
5. Все подготовленные ингредиенты перемешайте.
6. Листья салата нарвите руками на крупные куски, выложите на блюдо.
7. На листья салата уложите полученную смесь.
8. Для заправки растительное масло смешайте с соком лимона и специями.
9. Полейте салат приготовленной заправкой и подавайте к столу.

Салат из кальмаров с апельсинами

Ингредиенты:

• кальмары вареные — 120 г,
• яйца — 3 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• апельсины — 2 шт.,
• листья салата — 50 г,
• майонез — 100 г.

Рецепт салата из кальмаров с апельсинами на Новый год:

1. Яйца отварите вкрутую, охладите.
2. С апельсинов срежьте цедру. Апельсины очистите, дольки вырежьте из мембран и нарежьте ломтиками.
3. Вареных кальмаров, очищенную морковь и листья салата нарежьте соломкой, яйца – дольками.
4. Перемешайте кальмаров с листьями салата, морковью, апельсинами и яйцами. Заправьте салат майонезом.
5. Оформите блюдо нарезанной соломкой апельсиновой цедрой.

Салат из кальмаров с кукурузой и ананасом

Ингредиенты:

• кальмары — 1 кг,
• яйца — 5-7 шт.,
• кукуруза консервированная — 1 банка,
• ананасы консервированные — 1 банка,
• лимон — 1/4 шт.,
• майонез — 200 г.

Новогодний рецепт салата из кальмаров с кукурузой и ананасом:

1. Яйца сварите вкрутую, охладите.
2. Кальмары отварите в подсоленной воде.
3. Кальмары и яйца нарежьте соломкой.
4. Ананасы нарежьте небольшими ломтиками.
5. К кальмарам и добавьте яйца, кукурузу и нарезанные ананасы.
6. Натрите на терке цедру четвертой части лимона. Мякоть лимона измельчите ножом.
7. Смешайте все подготовленные ингредиенты и заправьте салат майонезом.

Тарталетки с консервированными кальмарами

Ингредиенты:

• тарталетки — 10 шт.,
• кальмары консервированные — 180 г,
• яйца — 4 шт.,
• огурцы малосольные — 5 шт.,
• кукуруза консервированная — 80-100 г,
• специи.

Как приготовить тарталетки с кальмаром на Новый год:

1. Кальмары нарежьте соломкой.
2. Яйца сварите вкрутую, охладите.
3. Огурцы и яйца мелко нарежьте, перемешайте с кальмарами.
4. Полученную смесь соедините с кукурузой и майонезом, приправьте специями по вкусу.
5. Приготовленной начинкой наполните тарталетки и подавайте к столу.

Что еще можно приготовить из кальмаров на Новый год? Предложите гостям легкое и аппетитное основное блюдо из этих морепродуктов.

Кальмары жареные пикантные

Ингредиенты:

• кальмары — 500 г,
• чеснок — 3 зубчика,
• перец чили — 1/2 шт.,
• сок 1 лимона,
• масло сливочное — 2 ст. ложки,
• соль.

Рецепт кальмаров жареных пикантных на Новый год:

1. Кальмаров очистите, промойте и нарежьте не слишком толстыми полукольцами.
2. Чеснок измельчите.
3. Перец чили, удалив у него семена, мелко порубите.
4. К морепродуктам добавьте сок лимона, чеснок и перец чили, перемешайте и оставьте на 10 минут.
5. На сковороде разогрейте масло, обжарьте кальмаров на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 3 минут до готовности.
6. Подавайте к столу с гарниром из отварного риса, свежих или маринованных овощей.