Рецепты приготовления блюд из куриных окорочков на ужин

Куриные окорочка, жаренные с луком на ужин

Ингредиенты:

• окорочка куриные — 800 г,
• лук репчатый — 4 головки,
• масло растительное — 70 г,
• томатное пюре — 2 ст. ложки,
• бульон мясной — 200 мл,
• масло растительное — 2-3 ст. ложки,
• перец черный молотый, соль.

Приготовление к ужину жаренных куриных окорочков:

1. Окорочка разрубите на куски, посолите и поперчите.
2. Жарьте курицу на части масла на сковороде до готовности.
3. Лук мелко нашинкуйте.
4. Спассеруйте лук на оставшемся масле с добавлением томатного пюре.
5. К окорочкам добавьте лук, томатное пюре, бульон и тушите, помешивая, 2-3 минуты.
6. Подавайте к столу с жареным картофелем.

Куриные окорочка, тушенные с морковью и луком

Ингредиенты:

• окорочка куриные — 1 кг,
• морковь — 3 шт.,
• лук репчатый — 2-3 головки,
• кетчуп — 3-4 ст. ложки,
• вода — 100 мл,
• перец черный молотый, соль.

Рецепт тушеных с морковью и луком куриных окорочков на ужин:

Приготовление:
1. Куриные окорочка посолите и поперчите, оставьте на 20-30 минут.
2. Морковь натрите на крупной терке.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками.
4. Курицу выложите в глубокую сковороду, на окорочка уложите лук, затем морковь. Смажьте кетчупом, добавьте полстакана кипяченой воды, накройте сковороду крышкой.
5. Тушите курицу с овощами на среднем огне до готовности приблизительно 30-40 минут.

Куриные окорочка к ужину запеченные с рисом

Ингредиенты:

• окорочка куриные — 2 шт.,
• рис — 100 г,
• чеснок — 2 зубчика,
• масло растительное — 50 г,
• специи,
• перец черный молотый, соль.

Как приготовить к ужину запеченные с рисом куриные окорочка:

1. Рис хорошо промойте, пока с него не будет стекать прозрачная вода.
2. В жаропрочную форму с высокими бортиками выложите рис, залейте его водой так, чтобы она покрывала его на 1 см.
3. Каждый окорочок разрежьте на 3 части.
4. На рис выложите курицу, посолите и поперчите.
5. Чеснок натрите на терке или пропустите через пресс и добавьте к курице с рисом, посыпьте специями.
6. Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут, закрыв форму фольгой.
7. Снимите фольгу, полейте блюдо маслом и готовьте еще 20 минут.

Не можете решить, что приготовить из окорочков на ужин? Куриное мясо прекрасно сочетается со многими овощами: картофелем, помидорами, кабачками и др., с которыми его можно запечь.

Куриные окорочка, запеченные с картофелем на ужин

Ингредиенты:

• окорочка куриные — 3 шт.,
• картофель — 800 г,
• лук репчатый — 120 г,
• майонез — 5 ст. ложек,
• масло растительное — 1 ст. ложка,
• лавровый лист — 2-3 шт.,
• специи для курицы,
• перец черный молотый, соль.

Приготовление куриных окорочков запеченных с картофелем на ужин:

1. Окорочка нарежьте порционными кусочками.
2. Для маринада 3 столовых ложки майонеза смешайте с наломанным лавровым листом, специями для курицы, черным перцем и солью.
3. Натрите маринадом куски курицы и оставьте их на 20 минут.
4. Картофель очистите и нарежьте брусочками, репчатый лук – тонкими ломтиками.
5. Лук и картофель смешайте с оставшимся майонезом, посолите и поперчите.
6. На противень, смазанный маслом, выложите окорочка, вокруг разложите овощи.
7. Запекайте в духовке при температуре 190-200 градусов в течение 50 минут.

Куриные окорочка, запеченные с картофелем и кабачками

Ингредиенты:

• окорочка куриные — 3-4 шт.,
• картофель — 500 г,
• кабачки — 200 г,
• помидоры — 2 шт.,
• чеснок — 2 зубчика,
• лук репчатый — 1 головка,
• яйца куриные — 3 шт.,
• мука пшеничная — 4 ст. ложки,
• кетчуп — 1 ст. ложка,
• масло сливочное — 1,5 ст. ложки,
• зелень петрушки и укропа, лук зеленый,
• травы прованские,
• перец черный молотый, соль.

Рецепт приготовления на ужин куриных окорочков с картофелем и кабачками:

1. Окорочка разрежьте на 2 части, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите, посыпьте травами и выложите в форму для запекания.
2. Лук нарежьте полукольцами, помидоры – небольшими кусочками.
3. Овощи выложите на курицу.
4. Запекайте в духовке в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов.
5. Картофель очистите и нарежьте кружками или полукружками.
6. Кабачок очистите и натрите на средней терке.
7. Чеснок натрите на мелкой терке.
8. Зелень мелко порубите.
9. Соедините кабачок, чеснок и зелень, добавьте сырые яйца, кетчуп, муку. Посолите, поперчите и перемешайте.
10. Достаньте курицу с овощами из духовки. На мясо выложите картофель, сверху равномерно распределите заливку.
11. Запекайте в духовке еще 40 минут. Если сверху блюдо начнет подгорать, уменьшите нагрев до 150 градусов.

А вот еще одно оригинальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить из окорочков на ужин.

Куриные окорочка в кокосовой стружке к ужину

Ингредиенты:

• окорочка куриные — 4 шт.,
• яйца куриные — 2 шт.,
• стружка кокосовая — 150 г,
• соль.

Как приготовить на ужин куриные окорочка в кокосовой стружке:

1. Яйца взбейте.
2. Окорочка посолите, обмакните во взбитые яйца, запанируйте в кокосовой стружке, слегка прижимая панировку.
3. Запекайте окорочка на решетке духовки в течение 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Куриные окорочка с черносливом и аджикой

Ингредиенты:

• окорочка куриные — 1 кг,
• чеснок — 5-6 зубчиков,
• лук репчатый — 1 головка,
• чернослив без косточек — 100 г,
• яблоки — 2 шт.,
• сыр твердый — 100 г,
• сметана — 100 г,
• аджика — 2 ст. ложки,
• перец черный молотый, соль.

Рецепт приготовления к ужину куриных окорочков с черносливом:

1. Окорочка посолите и поперчите, оставьте на 20-30 минут.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. У яблок удалите середину, нарежьте их ломтиками.
4. Чеснок измельчите.
5. Сыр натрите на терке.
6. Окорочка выложите в форму с крышкой, добавьте воду и аджику. Уложите ровным слоем чеснок, покройте его слоем лука, потом яблок, чернослива. Залейте все сметаной и посыпьте тертым сыром, накройте посуду крышкой.
7. Запекайте в течение часа в духовке при температуре 180 градусов. Чтобы курица покрылась румяной корочкой, последние несколько минут готовьте блюдо при открытой крышке.