Рецепты блюд из куриных бедрышек на ужин

Куриные бедрышки к ужину с овощами на сковороде

Ингредиенты:

• бедрышки куриные — 1,2 кг,
• перец сладкий — 2 шт.,
• помидоры — 1 шт.,
• чеснок — 1-2 зубчика,
• лук репчатый — 1 крупная головка,
• масло растительное — 60 г,
• маслины — 10-12 шт.,
• специи,
• перец черный молотый, соль.

Рецепт приготовления к ужину куриных бедрышек с овощами:

1. С куриных бедер снимите кожу, удалите кости. Мясо обсушите бумажным полотенцем, натрите солью и специями. Оставьте при комнатной температуре на 15-30 минут.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, сладкий перец – крупными кусочками, помидор – произвольными ломтиками.
3. Чеснок измельчите.
4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и выложите кусочки курицы. Увеличьте огонь и обжарьте мясо до румяной корочки с одной стороны. Переверните, убавьте огонь и жарьте курицу в течение еще 10-15 минут, затем переложите в другую посуду.
5. На сковороде на этом же масле обжарьте лук на среднем огне, периодически помешивая. Немного посолите.
6. Добавьте к луку сладкий перец и курицу, перемешайте, готовьте в течение 5 минут.
7. Добавьте на сковороду помидор с чесноком, перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
8. Маслины разрежьте вдоль пополам или колечками, выложите на сковороду, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 5 минут на слабом огне.

Куриные бедра с чесноком, сыром и кетчупом на сковороде

Ингредиенты:

• бедрышки куриные — 1,2 кг,
• чеснок — 3 зубчика,
• сыр голландский — 100 г,
• майонез оливковый — 55 г,
• кетчуп острый — 1,5-2 ст. ложки,
• масло растительное,
• специи для курицы,
• соль по вкусу.

Приготовление куриных бедрышек с чесноком и сыром на ужин:

1. Чеснок пропустите через пресс.
2. Кетчуп соедините с половиной измельченного чеснока, добавьте соль, специи и перемешайте.
3. Подготовленные куриные бедрышки натрите полученной смесью, выложите в целлофановый пакет и поместите на 2 часа в холодильник. Каждые 30 минут встряхивайте пакет с курицей, чтобы она лучше пропиталась маринадом.
4. Сыр натрите на терке.
5. К сыру добавьте оставшийся чеснок, майонез и перемешайте.
6. Бедрышки выложите на раскаленную сковороду и обжарьте на масле до золотистой корочки с двух сторон.
7. Посыпьте сырной смесью, закройте посуду крышкой и готовьте на минимальном огне еще 7-8 минут.
8. Подавайте к столу с отварным или запеченным картофелем.

А что можно приготовить на ужин из куриных бедрышек в духовке? Добавьте к ним немного чеснока, горчицу – и у вас получится очень вкусное блюдо.

Куриные бедра, запеченные к ужину с чесноком и горчицей

Ингредиенты:

• бедрышки куриные — 2 шт.,
• чеснок — 2 зубчика,
• горчица — 1 ст. ложка,
• масло растительное,
• перец черный молотый, соль.

Как приготовить на ужин куриные бедрыщки с чесноком и горчицей:

1. Куриные бедра хорошо натрите солью, смажьте горчицей, также поместите немного горчицы под кожу, чтобы мясо лучше пропиталось ею.
2. Чеснок пропустите через пресс.
3. Выложите куриные бедрышки в форму для запекания, застеленную фольгой. Посыпьте измельченным чесноком и слегка поперчите.
4. Накройте курицу фольгой и запекайте в духовке в течение 50-60 минут при температуре 180 градусов.
5. В конце приготовления фольгу снимите, чтобы курицы подрумянилась.

Куриные бедрышки, запеченные с картофелем в сметане на ужин

Ингредиенты:

• бедрышки куриные — 5 шт.,
• картофель — 1 кг,
• чеснок — 3-4 зубчика,
• лук репчатый — 2 головки,
• сметана — 150 г,
• масло растительное — 2 ст. ложки,
• специи,
• перец черный молотый, соль.

Рецепт куриных бедер запеченных к ужину с картофелем в сметане:

1. Чеснок мелко нарежьте.
2. Куриные бедрышки посыпьте со всех сторон чесноком, солью и специями.
3. Лук нарежьте кольцами.
4. Картофель очистите и нарежьте кружками.
5. На противень, смазанный растительным маслом, выложите слоями лук, картофель и курицу. Смажьте густым слоем сметаны и слегка посолите.
6. Запекайте куриные бедра с картошкой в духовке в течение 45-50 минут при температуре 200 градусов.

Куриные бедра, запеченные к ужину с морковью по-корейски

Ингредиенты:

• бедрышки куриные — 4 шт.,
• морковь по-корейски — 100 г,
• сыр твердый — 100 г,
• майонез,
• масло растительное — 1-1,5 ст. ложки,
• перец черный молотый, соль.

Приготовление куриных бедрышек, запеченных к ужину с морковью по-корейски:

1. Куриные бедра отделите от костей. Мясо посолите, поперчите.
2. Выложите на каждый кусок мяса немного моркови по-корейски. Сверните изделия рулетами.
3. Сыр натрите на терке.
4. Выложите рулеты из мяса в форму для запекания, смазанную маслом. Посыпьте тертым сыром, смажьте майонезом.
5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут.

Предлагаем рецепт еще одного блюда, которое можно приготовить на ужин из куриных бедрышек в духовке. Куриное мясо хорошо сочетается с шампиньонами и сливками, благодаря которым получается особенно нежным и мягким.

Куриные бедрышки, запеченные с грибами на ужин

Ингредиенты:

• бедрышки куриные — 2 шт.,
• шампиньоны — 300 г,
• лук репчатый — 2 головки,
• сливки — 150 мл,
• масло сливочное или растительное,
• перец черный молотый, соль.

Как приготовить к ужину запеченные куриные бедра с грибами:

1. Мелкие шампиньоны разрежьте пополам, крупные – пластинами.
2. Лук нарежьте на четвертинки колец.
3. Куриные бедрышки натрите солью и перцем.
4. Выложите бедра в смазанную маслом форму для запекания. Сверху положите нарезанные шампиньоны, на них – лук. Затем вылейте сливки, слегка посолите и поперчите.
5. Накройте форму крышкой или фольгой и запекайте куриные бедра с грибами и луком в разогретой духовке в течение 45-50 минут.