Рецепты приготовления салатов из огурцов и яиц

Салат из огурцов и яиц

Ингредиенты:

• яйца куриные — 3 шт.,
• огурцы — 2 шт.,
• зелень укропа и петрушки,
• майонез — 2 ст. ложки,
• соль по вкусу.

Приготовление такого салата из яиц и огурцов:

1. Яйца сварите вкрутую.
2. Зелень петрушки и укропа измельчите.
3. У огурцов срежьте плодоножки и места у соцветия. Нарежьте плоды мелкими кубиками.
4. Огурцы смешайте с зеленью.
5. Яйца нарежьте кубиками и добавьте к огурцам с зеленью.
6. Добавьте майонез и перемешайте.

Салат из огурцов и яиц с сыром

Ингредиенты:

• яйца куриные — 3 шт.,
• огурцы — 3 шт.,
• чеснок — 1-2 зубчика,
• сыр твердый — 80-100 г,
• зелень укропа или петрушки,
• майонез — 3-4 ст. ложки,
• соль по вкусу.

Рецепт этого салата из огурцов и яиц:

1. Яйца отварите вкрутую не менее 10 минут после закипания.
2. У огурцов обрежьте «хвостики», плоды нарежьте кубиками.
3. Сыр также нарежьте кубиками.
4. Яйца раскрошите.
5. Чеснок пропустите через пресс.
6. Подготовленные продукты соедините и аккуратно перемешайте. Заправьте майонезом и посолите.

Салат из яиц и сладкого перца с огурцами

Ингредиенты:

• перец сладкий — 3 шт.,
• огурцы — 2 шт.,
• чеснок — 1 зубчик,
• лук репчатый — 2 головки,
• листья зеленого салата — 4 шт.,
• зелень петрушки — 1 пучок,
• яйца куриные — 3 шт.

для соуса:

• масло оливковое — 70 г,
• уксус винный — 2 ст. ложки,
• перец черный молотый, соль.

Как приготовить салат из огурцов, яиц и сладкого перца:

1. Яйца отварите вкрутую.
2. У сладкого перца удалите плодоножки и семена с перегородками. Мякоть нарежьте соломкой.
3. Листья салата нарежьте соломкой или нарвите руками.
4. Огурцы, срезав у них кончики, и яйца натрите на крупной терке.
5. Лук нарежьте полукольцами.
6. Зубчик чеснока разрежьте пополам и натрите им салатник.
7. Подготовленные ингредиенты блюда перемешайте и выложите в салатник.
8. Для соуса масло взбейте с уксусом, черным перцем и солью.
9. Полейте блюдо приготовленной заправкой, оформите листьями салата и зеленью петрушки.

Салат овощной с яйцами

Ингредиенты:

• картофель — 180 г,
• помидоры — 100 г,
• огурцы — 100 г,
• чеснок — 1 зубчик,
• яйца куриные — 2 шт.,
• сметана — 100 г,
• зелень петрушки — 50 г,
• перец черный молотый,
• соль по вкусу.

Приготовление овощного салата с огурцами и яйцами:

1. Картофель очистите и отварите.
2. Яйца сварите вкрутую.
3. Картошку, яйца, огурцы и помидоры нарежьте кружочками.
4. Подготовленные ингредиенты салата уложите, чередуя, на блюдо.
5. Чеснок пропустите через пресс и смешайте со сметаной.
6. Овощную смесь посолите, поперчите и полейте сметаной с чесноком.
7. Посыпьте салат мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцами

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 100 г,
• кукуруза консервированная — 100 г,
• огурцы — 2 шт.,
• лук репчатый — 1 головка,
• яйца куриные — 2 шт.,
• майонез,
• соль по вкусу.

Рецепт салата с крабовыми палочками, кукурузой и огурцами и яйцами:

1. Яйца отварите вкрутую.
2. Крабовые палочки, огурцы и яйца нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте майонез, слегка посолите и перемешайте.

Салат с крабовым мясом и овощами

Ингредиенты:

• мясо крабовое консервированное 200 г,
• картофель — 4 клубня,
• морковь — 2 шт.,
• огурец — 1 шт.,
• яйца куриные — 2 шт.,
• майонез,
• соль по вкусу.

Как приготовить салат с огурцом, яйцами и крабовым мясом:

1. Картофель, морковь и яйца сварите по отдельности. Охладите, очистите и нарежьте кубиками.
2. Крабовое мясо нарежьте кусочками.
3. Подготовленные ингредиенты салата соедините, посолите, заправьте майонезом, перемешайте и выложите в салатник.

Салат с креветками и овощами

Ингредиенты:

• креветки вареные очищенные 300 г,
• огурцы — 2 шт.,
• помидоры — 4 шт.,
• лук красный — 2 головки,
• салат зеленый — 1 кочан,
• яйца куриные — 3 шт.,
• сыр твердый — 160 г,
• майонез легкий — 2 ст. ложки,
• зелень петрушки и укропа,
• перец черный молотый, соль.

Приготовление овощного салата с креветками, огурцами и яйцами:

1. Огурцы и помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
2. Яйца сварите вкрутую, нарежьте кружочками.
3. Лук нарежьте тонкими кольцами.
4. Часть листьев салата и сыр нарежьте соломкой.
5. Зелень мелко порубите.
6. Ломтики огурцов и помидоров выложите на блюдо, посыпьте нарезанными листьями салата. Сверху уложите кружочки яиц, вокруг – целые листья салата. На листья салата выложите лук, сыр, креветок. Салат посолите и поперчите.
7. Оформите майонезом и посыпьте рубленой зеленью.

Салат с мясом и с солеными огурцами

Ингредиенты:

• мясо вареное — 250 г,
• картофель — 2 шт.,
• огурцы соленые — 2 шт.,
• зеленый горошек консервированный — 100 г,
• яблоко — 1 шт.,
• ягоды клюквы,
• яйца куриные — 2 шт.,
• зелень укропа рубленая — 2 ст. ложки,
• майонез — 150 г,
• соль по вкусу.

Рецепт мясного салата с яйцами и солеными огурцами:

1. Картофель очистите и отварите.
2. Яйца сварите вкрутую и порубите.
3. Огурцы и картофель нарежьте кубиками.
4. Мясо нарежьте соломкой, смешайте с огурцами и картофелем.
5. Яблоки нарежьте кубиками.
6. Мясо с овощами посолите, добавьте майонез, яблоки, зеленый горошек, рубленые яйца, зелень и перемешайте.
7. Перед подачей оформите салат зеленью петрушки и ягодами клюквы.

Салат-коктейль с курицей, черносливом и огурцами

Ингредиенты:

• мякоть вареной курицы — 200 г,
• огурцы — 3-4 шт.,
• чернослив — 100 г,
• яйца куриные — 3 шт.,
• майонез — 80 г,
• сметана — 40 г,
• орехи рубленые,
• зелень укропа.

Как приготовить куриный салат с яйцами и огурцами:

1. Чернослив залейте холодной водой и припустите до размягчения. Охладите, удалите из него косточки.
2. Нарежьте чернослив соломкой.
3. Яйца сварите вкрутую.
4. Мякоть птицы, огурцы и яйца нарежьте соломкой.
5. Уложите в фужеры слоями нарезанные курицу, огурцы, яйца, чернослив.
6. Майонез смешайте со сметаной, полейте смесью ингредиенты блюда.
7. Посыпьте салат орехами и оформите зеленью.

Салат из куриной грудки с ананасом и огурцами

Ингредиенты:

• грудка куриная — 1 шт.,
• ананасы консервированные кусочками — 250 г,
• огурец свежий — 1 шт.,
• огурец соленый — 1 шт.,
• чеснок — 1 зубчик,
• яйца куриные — 3 шт.,
• йогурт нежирный — 200 мл,
• сок лимонный — 1 ст. ложка,
• масло оливковое — 1 ст. ложка,
• горчица — 1 ст. ложка,
• зелень укропа или петрушки,
• перец черный молотый,
• соль по вкусу.

Приготовление салата с курицей, ананасом, огурцами и яйцами:

1. Куриную грудку тщательно отбейте.
2. Обжарьте куриное мясо до золотистой корочки на гриле или сковороде на оливковом масле, затем охладите и нарежьте брусочками.
3. Свежий и соленый огурцы нарежьте тонкой соломкой.
4. Отварите яйца, желтки выньте, а белки нарежьте ломтиками.
5. С консервированных ананасов слейте сироп.
6. Для заправки в чашу блендера выложите яичные желтки, добавьте йогурт, лимонный сок, измельченный зубчик чеснока, горчицу, посолите и поперчите. Измельчите смесь до однородного состояния.
7. Смешайте курицу, огурцы, яичные белки и кусочки ананасов, выложите в глубокий салатник, полейте приготовленной заправкой и посыпьте свежей зеленью.