Рецепты тарталеток с начинкой на Новый год

Тарталетки с горбушей

Ингредиенты:

• тарталетки — 10 шт.,
• горбуша горячего копчения — 200 г,
• яйца — 4 шт.,
• майонез — 2 ст. ложки,
• соль.

Рецепт тарталеток с горбушей на Новый год:

1. Яйца сварите вкрутую и отделите 2 желтка.
2. Оставшиеся яйца мелко порубите, посолите, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
3. Полученной массой наполните тарталетки.
4. Мякоть горбуши отделите от костей, снимите кожу. Раскрошите мякоть рыбы вилкой.
5. В каждой тарталетке сделайте углубление в центре яичной массы и выложите мякоть горбуши.
6. Сверху натрите на мелкой терке 2 яичных желтка.

Тарталетки с семгой и сливочным сыром

Ингредиенты:

• тарталетки — 12 шт.,
• семга соленая — 150 г,
• сыр сливочный — 200 г,
• чеснок — 1 зубчик,
• зелень укропа — 10 г,
• соль.

Новогодний рецепт тарталеток с начинкой из семги и сливочного сыра:

1. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
2. Зелень укропа измельчите.
3. Третью часть семги мелко порубите ножом.
4. Смешайте сливочный сыр, чеснок, укроп и нарезанную семгу. Слегка посолите при необходимости
5. С помощью кондитерского мешка с широкой фигурной насадкой наполните тарталетки приготовленной начинкой.
6. Оставшуюся рыбу нарежьте очень тонкими пластинками. Каждый ломтик рыбы не слишком плотно сверните в виде рулета.
7. Уложите по ломтику рыбы на каждую тарталетку, слегка сдавив ее в начинку. Оформите небольшими веточками укропа или другой зелени.

Тарталетки с семгой и мягким сыром

Ингредиенты:

• тарталетки — 10-12 шт.,
• семга — 100 г,
• сыр мягкий — 100 г,
• масло сливочное — 100 г,
• перец сладкий — 1 шт.,
• зелень укропа.

Рецепт тарталеток с семгой и мягким сыром на новогодний стол:

1. Семгу и укроп мелко нарежьте.
2. Замороженное сливочное масло натрите на крупной терке.
3. К маслу добавьте сыр, рыбу и укроп. Все ингредиенты измельчите в блендере до получения однородной массы или пропустите через мясорубку.
4. Полученную массу охладите в холодильнике.
5. Наполните тарталетки приготовленной начинкой, оформите веточками укропа и кусочками сладкого перца.

Тарталетки с муссом из форели и каперсов

Ингредиенты:

• тарталетки — 10-12 шт.,
• форель слабосоленая — 170 г,
• сыр творожный — 150 г,
• каперсы — 1/2 ст. ложки,
• сок лимонный — 1 ст. ложка,
• зелень укропа,
• перец черный молотый.

Рецепт тарталеток с муссом из форели на Новый год:

1. Рыбу и укроп нарежьте.
2. Положите все ингредиенты для начинки в чашу блендера, измельчите до однородного состояния.
3. Полученной смесью наполните тарталетки. Оформите закуску веточками зелени.

Приготовить и подать в тарталетках на Новый год можно и салаты. Главное – мелко нарезать продукты для начинки.

Тарталетки с салатом из крабовых палочек

Ингредиенты:

• тарталетки — 6-10 шт.,
• крабовые палочки — 100 г,
• яйца — 2 шт.,
• огурец свежий — 1 шт.,
• сыр твердый — 40 г,
• майонез — 2 ст. ложки,
• зелень укропа,
• соль.

Новогодний рецепт тарталеток с салатом из крабовых палочек:

1. Крабовые палочки разморозьте.
2. Яйца отварите вкрутую.
3. Нарежьте мелкими кубиками яйца и крабовые палочки, оставив одну для оформления.
4. Огурец нарежьте мелкими кубиками.
5. Сыр натрите на терке.
6. Добавьте к яйцам и крабовым палочкам огурец, тертый сыр и майонез, перемешайте.
7. Начинку выложите в тарталетки.
8. Оформите нарезанной крабовой палочкой и зеленью.

Тарталетки с креветками и сыром

Ингредиенты:

• тарталетки — 8 шт.,
• креветки — 500 г (400 г для начинки, 100 г для оформления),
• икра красная — 50 г,
• сыр твердый — 250 г,
• чеснок — 2 зубчика,
• майонез — 3 ст. ложки,
• зелень базилика.

Рецепты тарталеток с начинкой из креветок и сыра на Новый год:

1. Креветки отварите в воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и очистите, если нужно.
2. Очищенные креветки, оставив 100 г для оформления, мелко нарежьте.
3. Сыр натрите на средней терке.
4. Чеснок пропустите через пресс.
5. Креветки, сыр и чеснок смешайте, заправьте майонезом.
6. Приготовленную начинку выложите в тарталетки.
7. Оформите закуску целыми креветками, красной икрой и листиками базилика.

Тарталетки с консервированными кальмарами

Ингредиенты:

• тарталетки — 10 шт.,
• кальмары консервированные — 180 г,
• яйца — 4 шт.,
• огурцы малосольные — 5 шт.
• кукуруза консервированная  — 80-100 г,
• специи.

Как приготовить тарталетки с консервированными кальмарами на Новый год:

1. Кальмары нарежьте соломкой.
2. Яйца сварите вкрутую.
3. Огурцы и яйца мелко нарежьте, перемешайте.
4. Полученную смесь соедините с кукурузой и майонезом, приправьте специя по вкусу.
5. Приготовленной начинкой наполните тарталетки перед подачей.

Что еще можно приготовить в тарталетках на Новый год? Вы можете подать к столу закуски с куриным мясом и другими ингредиентами.

Тарталетки с курицей, помидорами и грибами

Ингредиенты:

• филе курицы отварное — 500 г,
• помидоры — 200 г,
• яйца — 3 шт.,
• грибы маринованные мелкие — 150 г,
• майонез — 150 г,
• зелень петрушки,
• соль.

Новогодний рецепт тарталеток с курицей, помидорами и грибами:

1. Отваренное куриное филе нарежьте мелкими кубиками.
2. Яйца сварите вкрутую и порубите.
3. Помидоры мелко нарежьте.
4. Помидоры смешайте с яйцами и курицей, добавьте грибы, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.
5. Выложите полученную массу в тарталетки, украсьте их зеленью. Положите на каждую тарталетку маленький грибочек.

Тарталетки с курицей, сыром и ананасом

Ингредиенты:

• тарталетки крупные — 6 шт.,
• майонез — 150 г,
• желатин — 1 ч. ложка.

для начинки:

• мякоть жареной курицы — 150 г,
• ананас консервированный — 100 г,
• сыр твердый — 100 г,
• чеснок — 2 зубчика,
• майонез легкий — 3 ст. ложки,
• зелень петрушки рубленая — 2 ст. ложки.

Рецепт тарталеток с курицей, сыром и ананасом на новогодний стол:

1. Желатин залейте стаканом холодной кипяченой воды, оставьте до набухания, затем воду слейте.
2. Распустите желатин на водяной бане.
3. Майонез смешайте с распущенным желатином.
4. Полученную смесь разлейте в тарталетки, охладите.
5. Для начинки мякоть курицы и ананас нарежьте кубиками.
6. Сыр и чеснок натрите на терке.
7. Мякоть курицы, ананас, сыр и чеснок смешайте. Добавьте майонез, зелень, посолите, поперчите.
8. Приготовленную начинку выложите в тарталетки.

Тарталетки с говядиной, грецкими орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

• тарталетки — 16 шт.,
• мякоть вареной говядины — 200 г,
• курага — 200 г,
• чернослив без косточек — 150 г,
• ядра грецких орехов измельченные — 3 ст. ложки,
• майонез — 100 г,
• зелень петрушки — 2 веточки,
• сахар — 2 ч. ложки,
• перец черный молотый,
• соль.

Как приготовить тарталетки с говядиной и сухофруктами на Новый год:

1. Курагу и чернослив замочите в теплой воде на 2 часа, затем промойте, обдайте кипятком и мелко нарежьте.
2. Говядину нарежьте кубиками.
3. Мясо смешайте с курагой, черносливом и орехами. Добавьте сахар, посолите и поперчите, перемешайте.
4. Приготовленную начинку выложите в тарталетки, оформите листиками петрушки и майонезом.